Огурцы на зиму в банках
Рецепты огурцов на зиму в банках: молодые огурцы с чесноком, укропом, лавровым листом, перцем, водой, солью, сахаром и уксусом по желанию.
Продукты
- молодые огурцы – 1 кг
- чеснок – 3-4 зубчика
- укроп (свежий или сухой) – по вкусу
- лавровый лист – 2 шт.
- перец горошком – 10-12 шт.
- вода – 1 л
- соль – 2-3 ст.л.
- сахар – 1 ст.л. (по желанию)
- уксус 9% – 2 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промойте огурцы.
Лучше выбирать молодые, маленькие или средние по размеру, чтобы они были хрустящими.
Тщательно вымойте банки и крышки горячей водой с мылом, простерилизуйте их любым удобным способом (например, в горячей духовке или кипятком).
В каждую банку положите по нескольку зубчиков чеснока, укроп, лавровый лист и перец горошком.
После того как огурцы уложены, залейте их горячим рассолом, приготовленным из воды, соли, сахара (по желанию) и уксуса.
Воду вскипятите, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, выключите огонь и добавьте уксус.
Закройте банки крышками и переверните вверх дном.
Оставьте остывать при комнатной температуре.
После полного остывания перенесите в прохладное место или погреб.
Готово! Ваша заготовка из хрустящих огурцов готова к употреблению через пару недель.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 458
Понравилось: 83
Автор: Юлия Захарова
Создан: 25 августа 2025, 15:21
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти