Огурцы в банках на зиму без уксуса
Быстрый рецепт огурцов в банках на зиму без уксуса: свежие небольшие огурцы с чесночными зубчиками, укропом, лавровым листом, перцем и солью.
Продукты
- 2 кг свежих небольших огурцов
- 3-4 чесночных зубчика
- 1-2 пучка укропа с тонкими (не толстыми) веточками
- 1 лавровый лист
- 10-12 горошин черного перца
- 1 ст.л. соли (на 1 л воды)
- 1 л воды
- 1 л воды для рассола
- немного укропа и чеснока по вкусу для заливки (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Хорошо промойте огурцы под холодной водой.
Для краски и хрусткости можно замочить огурцы в холодной воде на 2-3 часа перед закатыванием.
Вскипятите воду, добавьте соль (по одной столовой ложке соли на литр воды).
Проварите и остудите до комнатной температуры.
На дно каждой стерилизованной банки положите по нескольку зубчиков чеснока, веточки укропа, лавровый лист и перец.
Уложите огурцы плотно, но аккуратно.
Залейте огурцы холодным рассолом, полностью покрывая их.
Можно добавить немного свежего укропа и чеснока сверху перед заливкой.
Накройте банки стерилизованными крышками и закатайте.
Переверните банки вверх дном и укутайте тепло до остывания.
Уберите в прохладное, темное место.
Огурцы будут готовы через 2-3 недели.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
238 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 426
Понравилось: 238
Автор: Юлия Захарова
Создан: 08 сентября 2025, 23:13
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти