Брокколи в сливочном соусе
Приготовьте брокколи в сливочном соусе с чесноком и твердым сыром. Используйте свежую или замороженную брокколи, сливки, муку и специи для идеального блюда!
Продукты
- свежая брокколи - 500 г (или замороженная)
- сливки (жирность 20–30%) - 200 мл
- сыр твердый - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- соль
- перец -
Пошаговый способ приготовления
Разделите свежую брокколи на соцветия.
Если используете замороженную, оставьте её размораживаться.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли.
Опустите брокколи в кипящую воду и варите около 5 минут до полуготовности.
Затем слейте воду и промойте брокколи холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Приготовление сливочного соуса:
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около минуты, пока мука не станет золотистой.
Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Доведите соус до кипения и варите на медленном огне еще 2–3 минуты, пока он не загустеет.
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в соус.
Перемешайте до полного растворения сыра.
Измельчите чеснок и добавьте его в соус.
Посолите и поперчите по вкусу.
Положите отваренные соцветия брокколи в форму для запекания.
Залейте брокколи приготовленным сливочным соусом.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 15–20 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
178 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2585
Понравилось: 178
Автор: Дарья Васильева
Создан: 28 февраля 2025, 01:38
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти