Кукурузные лепешки

В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске взбейте яйцо с растительным маслом до однородности.

Затем добавьте молоко (или воду), продолжая перемешивать до получения гладкой консистенции.

Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Тесто должно получиться мягким и слегка липким.

Разделите тесто на равные части и скатайте их в шарики.

Затем раскатайте каждый шарик в тонкую круглую лепешку толщиной около 5 мм.

Разогрейте сковороду на среднем огне.

Когда сковорода станет горячей, выложите одну лепешку и жарьте её примерно 2 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится и не появятся пузырьки.

Готовые лепешки можно подавать горячими или теплыми.

Они отлично сочетаются с различными соусами, овощными салатами или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!м