Мексиканские кукурузные лепёшки
Приготовьте вкусные мексиканские кукурузные лепёшки с мукой тонкого помола, водой, сливочным и оливковым маслом. Идеально для вашего стола!
Продукты
- вода 250 мл
- масло сливочное 30 г
- мука кукурузная тонкого помола 320 г
- соль 1/2 ч.л.
- масло оливковое ideal 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Кукурузную муку смешать с солью, воду смешать с растопленным сливочным маслом, постепенно вливать в середину муки, одновременно размешивая деревянной ложкой.
Замесить тесто, не липнущее к рукам.
Разделить тесто на шарики, величиной с куриное яйцо.
Раскатать в круглые лепёшки, толщиной 2 мм.
Каждую лепёшку слегка смазать оливковым маслом и сложить между листами пергамента, чтобы они не слиплись между собой.
Обжаривать лепёшки с двух сторон, на среднем огне, в сковороде с толстым дном (в идеале - чугунной). Обжаривать недолго (60 сек.) без масла.
Готовые лепёшки сложить стопкой и укрыть полотенцем, чтобы они сохранялись мягкими.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 42969
Понравилось: 29
Автор: кыш
Создан: 11 мая 2015, 22:43
Дополнительная информация
Кукурузные лепёшки можно фаршировать овощами, есть с соусом, сальсой и гуакамоле. Или нарезать треугольниками, и обжарить, чтобы приготовить домашние чипсы.
Комментарии
11 мая 2015, 22:53
Вкусные и красивые)
11 мая 2015, 22:53
Лена, лепешки просто отличные. Люблю такие, но обычно в магазине покупаю за немалые деньги. Больше не буду, благодаря тебе, сама готовить буду
11 мая 2015, 22:56
вот это правильно
11 мая 2015, 23:04
Да-да зайка
11 мая 2015, 23:17
На здоровье, Леночка!
11 мая 2015, 23:24
Ой, Лена, твои лепешечки да к моему соусу хайдари - будет самый смак!
11 мая 2015, 23:27
Спасибо! Насчёт "красивые", прямо скажу - не очень. Тут сноровка нужна и тренировка. К концу стали получатся более ровные и одинаковые, чем в начале.
11 мая 2015, 23:46
Хороший рецепт,большое спасибо.
12 мая 2015, 09:35
Хороши вышли и применить можно хоть куда!!!!!!
12 мая 2015, 10:51
Здоровские!
12 мая 2015, 12:46
Леночка, прекрасные лепешки!
12 мая 2015, 13:00
За что люблю Лепёшку, лепёшку как представителя кулинарного искусства, так это за то, что она - как пароль, как некий общий ген человечества - у всех народов разная, но такая узнаваемая! Вот и эта, вроде бы мексиканская, а такая кавказская, знакомая мне с детства.
12 мая 2015, 14:42
Это точно! С какой стороны не глянь - лепёшка!
12 мая 2015, 14:56
Отличные лепешки - домашние с покупными не сравнить!!!
12 мая 2015, 18:33
27 мая 2015, 00:29
Просто прелесть))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти