Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки

Конечно, давайте рассчитаем примерное содержание Калорий, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Исходные данные взяты из стандартных значений продуктов.

Ингредиенты:- 2 ст. пшеничной муки (~240 г)- 2 ст. кукурузной муки (~240 г)- 150-200 г грудинки или бекона (используем 175 г как среднюю величину)- 1,5 ч.л. соли (~9 г)- 2 ч.л. зиры (~4 г)- 1 ч.л. молотого красного перца (~2 г)- 1 головка репчатого лука (~150 г)- свежая зелень — примерно 10 г (незначительно по калорийности)

Расчет по компонентам:

1. Мука пшеничная (2 ст. = 120 г + 120 г = 240 г)

• Калории: примерно 340 ккал на 100 г
  
• Итого: 240 г = 816 ккал
  
• Белки: 10 г на 100 г → 24 г
  
• Жиры: 1 г на 100 г → 2,4 г
  
• Углеводы: 76 г на 100 г → 182 г

2. Кукурузная мука (240 г)

• Калории: примерно 365 ккал на 100 г
  
• Итого: 240 г = 876 ккал
  
• Белки: 9 г на 100 г → 21,6 г
  
• Жиры: 4 г на 100 г → 9,6 г
  
• Углеводы: 73 г на 100 г → 175 г

3. Грудинка или бекон (~175 г)

• Калории: примерно 350 ккал на 100 г (зависит от жирности)
  
• Итого: 175 г = 613 ккал
  
• Белки: 15 г на 100 г → 26,25 г
  
• Жиры: 30 г на 100 г → 52,5 г
  
• Углеводы: 0 г

4. Лук (~150 г)

• Калории: около 40 ккал на 100 г
  
• Итого: 60 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

5. Зира и специи (~6 г в сумме, числа игнорируем по калорийности)

• Практически незначительно по калорийности, примем около 20 ккал.

6. Свежая зелень (~10 г)

• Калорийность очень низкая, примерно 4 ккал

Итоговая сумма:

Общая калорийность:
816 + 876 + 613 + 60 + 24 = 2,389 ккал

Общее белковое содержание:
24 + 21,6 + 26,25 + 1 + 0.5 ≈ 73 г

Общий показатель жиров:
2.4 + 9.6 + 52.5 + 0 + 0 ≈ 64.5 г

Общий углеводный состав:
182 + 175 + 0 + 9 + 1 ≈ 367 г

Итоговые данные для всего рецепта:

• Калории: около 2,390 ккал
• Белки: около 73 г
• Жиры: около 65 г
• Углеводы: около 367 г

Обратите внимание, что точное содержание зависит от конкретных ингредиентов и их жирности. Порционное деление также влияет на показатели КБЖУ.

Если хотите, я могу помочь распределить эти показатели на количество порций или уточнить по конкретным продуктам.