Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки

Попробуйте лепешки из кукурузной и пшеничной муки с грудинкой, луком и специями. Вкусное угощение для всей семьи с добавлением свежей зелени!

Фото к рецепту: Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки

Ингредиенты

  • 2 ст. пшеничной муки
  • 2 ст. кукурузной муки
  • 150-200 г грудинки или бекона
  • 1,5 ч.л. соли
  • 2 ч.л. зиры
  • 1 ч.л. молотого красного перца
  • 1 головка репчатого лука
  • свежая зелень

Пищевая ценность

Калории: 2.39 ккал
Белки: 73.0 г
Жиры: 65.0 г
Углеводы: 367.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, замесить из меньшей ее части на воде сначала пресное жидкое тесто.

Нарезать грудинку и репчатый лук, обжарить на сковороде и добавить в тесто, нарезать зелень и так же добавить в тесто, всыпать пряности.

После этого ввести остальную муку и тщательно вымесить, что бы тесто легко отставало от рук.

Оставить тесто на пол часа для расстойки, раскатать его в пласт толщиной в 1-1,5 см, сформировать лепешки

Обжарить на смазанной маслом сковороде под закрытой крышкой

Пошаговые фото рецепта

Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 1
Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 2
Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 3
Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 4
Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 5
Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Если намазать лепешку плавленным сыром, то вообще отпад:)

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем примерное содержание Калорий, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Исходные данные взяты из стандартных значений продуктов.

Ингредиенты:- 2 ст. пшеничной муки (~240 г)- 2 ст. кукурузной муки (~240 г)- 150-200 г грудинки или бекона (используем 175 г как среднюю величину)- 1,5 ч.л. соли (~9 г)- 2 ч.л. зиры (~4 г)- 1 ч.л. молотого красного перца (~2 г)- 1 головка репчатого лука (~150 г)- свежая зелень — примерно 10 г (незначительно по калорийности)


Расчет по компонентам:

1. Мука пшеничная (2 ст. = 120 г + 120 г = 240 г)

  • Калории: примерно 340 ккал на 100 г
  • Итого: 240 г = 816 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 24 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 2,4 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 182 г

2. Кукурузная мука (240 г)

  • Калории: примерно 365 ккал на 100 г
  • Итого: 240 г = 876 ккал
  • Белки: 9 г на 100 г → 21,6 г
  • Жиры: 4 г на 100 г → 9,6 г
  • Углеводы: 73 г на 100 г → 175 г

3. Грудинка или бекон (~175 г)

  • Калории: примерно 350 ккал на 100 г (зависит от жирности)
  • Итого: 175 г = 613 ккал
  • Белки: 15 г на 100 г → 26,25 г
  • Жиры: 30 г на 100 г → 52,5 г
  • Углеводы: 0 г

4. Лук (~150 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г
  • Итого: 60 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

5. Зира и специи (~6 г в сумме, числа игнорируем по калорийности)

  • Практически незначительно по калорийности, примем около 20 ккал.

6. Свежая зелень (~10 г)

  • Калорийность очень низкая, примерно 4 ккал

Итоговая сумма:

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука пшеничная816242,4182
Кукурузная мука87621,69,6175
Грудинка / бекон61326,2552,50
Лук60109
Специи, зелень~24~0.5~0~1

Общая калорийность:
816 + 876 + 613 + 60 + 24 = 2,389 ккал

Общее белковое содержание:
24 + 21,6 + 26,25 + 1 + 0.5 ≈ 73 г

Общий показатель жиров:
2.4 + 9.6 + 52.5 + 0 + 0 ≈ 64.5 г

Общий углеводный состав:
182 + 175 + 0 + 9 + 1 ≈ 367 г


Итоговые данные для всего рецепта:

  • Калории: около 2,390 ккал
  • Белки: около 73 г
  • Жиры: около 65 г
  • Углеводы: около 367 г

Обратите внимание, что точное содержание зависит от конкретных ингредиентов и их жирности. Порционное деление также влияет на показатели КБЖУ.

Если хотите, я могу помочь распределить эти показатели на количество порций или уточнить по конкретным продуктам.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ferumoz
10.07.2008 21:19
Ответить
Знаю,очень вкусно!555555!
darinap
10.07.2008 21:32
Ответить
Спасибо, мне то же очень понравилось, боюсь к приходу мужа ни чего не останется:)))
galchonok_14
10.07.2008 23:23
Ответить
Я еще таких лепешек не пробовала! 5
maj4ik
11.07.2008 00:03
Ответить
не пробовала! 5!
irina75
11.07.2008 00:12
Ответить
и от меня...5!!!
mara
11.07.2008 00:14
Ответить
вкусненько, люблю лепешки домашние! 5
darinap
11.07.2008 00:17
Ответить
Спасибо!
bart
11.07.2008 06:44
Ответить
Аппетитные лепешечки!5+
lanarad
12.07.2008 16:13
Ответить
5. Молодец!
vicus
10.12.2008 15:19
Ответить
Мне понравились Ваши лепешки, состав хороший, 5+
darinap
10.12.2008 15:33
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru