Венский шницель

Пошаговый способ приготовления

Накройте мясо пленкой и слегка отбейте его с обеих сторон, чтобы оно стало тонким (примерно 1 см толщиной).

Посолите и поперчите по вкусу.

В одну миску насыпьте муку, во вторую миску разбейте яйца и взбейте их, а в третью миску положите панировочные сухари.

- Обваляйте каждый кусок мяса в муке, стряхнув лишнюю.

- Затем обмакните в яйца, чтобы они полностью покрыли мясо.

- После этого обваляйте в панировочных сухарях, прижимая, чтобы панировка лучше прилипла.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом или топленым сливочным маслом.

Когда масло хорошо разогреется, аккуратно положите шницели на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые шницели можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте горячими с дольками лимона и, при желании, с зеленью.

- Венский шницель традиционно подается с картофельным салатом или картофелем фри, но вы можете выбрать любые гарниры по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.