Просто шницель почти по венски
Приготовьте просто шницель почти по-венски из свиной вырезки. Используйте 3 яйца, муку, панировку, соль, перец и смалец с растительным маслом для жарки!
Продукты
- свинная вырезка-500 г
- 3яйца
- 5 стол. лож. муки
- 5 стол. лож. панировочных сухарей
- соль
- перец -
- смалец (в оригинале), у меня растительное масло для жарки.
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать на аккуратные кусочки поперек волокон( прошу прощения, что нет по-шаговых)
Отбить,посолить и поперчить с обеих сторон.
Теперь приступаем к панировке.
Отдельно насыпаем в одну чашку муку, в другую разбиваем яйца, взбивавем., в третью чашку насыпаем панировочные сухари.
Отбитое мясо опускаем сначала в муку, потом в яйцо, потом в панировочные сухари.Соотвественно в каждой чашке мяско хорошенько обваливаем, особенно в последней с панировкой,
В сковороде нагревваем жир или растительное масло(в моем случае)и выкладываем подготовленные шницели, обжариваем по 4-5 минут (примерно) с каждой стороны.Подаем с отварным или с жаренным картофелем и салатом.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 сентября 2010, 01:36
17 сентября 2010, 01:58
17 сентября 2010, 03:47
17 сентября 2010, 04:40
17 сентября 2010, 10:33
17 сентября 2010, 14:45
17 сентября 2010, 16:08
17 сентября 2010, 16:53
17 сентября 2010, 16:55
18 сентября 2010, 18:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти