Тыквенный тарт по рецепту Анна
Приготовьте вкусный тыквенный тарт с пшеничной мукой, сливочным маслом и уютными специями. Идеальный десерт для осеннего вечера! Рецепт ждет вас!
Продукты
- мука пшеничная - 300 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 50 г
- яичный желток - 2 шт.
- вода холодная - 2 ст.л.
- для основы
- тыква - 650 г
- сыр творожный - 140 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 60 г
- корица молотая - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 15 г
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- кондитерская посыпка для украшения
Пошаговый способ приготовления
Тыкву нарезаем кубиком, посыпаем корицей, укладываем в фольгу и отправляем запекаться в заранее разогретую до 200 °С духовку до мягкости на 40 минут.
Затем даём остыть.
Для теста муку и сахар перетираем пальцами с холодным сливочным маслом до получения однородной крошки.
Добавляем желтки и одну столовую ложку воды, замешиваем быстро тесто.
⅔ теста раскатываем в круг чуть больше диаметра формы, укладываем тесто в форму и убираем в холод.
Затем кладем поверх теста пергамент, насыпаем на него сухой груз и выпекаем основу 20 минут при 180°С, убираем груз и выпекаем ещё 5 минут.
Тыкву измельчаем блендером до однородной массы.
Готовую основу выливаем поверх выпеченного теста и отправляем в духовку (180 °С) на 40 минут до золотистого цвета. Украшаем посыпкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
114 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти