Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенный тарт татэн

Рецепт тыквенного тарт-татэн: слоёное тесто с очищенной тыквой, сливочным маслом и сахаром. Насладитесь этим изысканным и ароматным десертом!

Продукты

50 г слив. масла
100 г сахара
400 г тыквы очищенной и порезанной
250 г слоенного теста

Пошаговый способ приготовления

Итак, я работаю с мультиваркой Maxmell MW 3803 ВК.

Все ингредиенты я брала по две порции и для чистоты эксперимента один пекла в мультиварке, другой - в духовке. (Так как сразу имела некоторые опасения).

На среднем огне (или в чаше мультиварки) растопите сливочное масло, добавьте сахар ровным слоем, и не перемешивая варите до светло-коричневого цвета. Нарезанную тыкву уложить на карамель и протушить в ней по 7-8 мин с кажд. стороны. В сковородке получилось быстрее и румяней. Затем тыкву с карамелью остудить и накрыть пластом слоенного теста, который предварительно нужно немного раскатать. Края немного подвернуть. Выпекать при 180 гр 45-50 мин. Или на режиме "Выпечка.жарка" в мультиварке. Выложить пирог на блюдо, перевернув его, пока горячий, иначе карамель застынет и пирог уже будет не отодрать. По истечении вышеуказанного времени в духовке все было готово. В мультиварке тыква пригорела, а тесто осталось непропеченным, поэтому я его перевернула и еще раз включила режим "выпечка.жарка. Однако, тесто подзажарилось, но не расслоилось.

Фотографии даю поочередно, мультиварка-духовка.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10646

Понравилось: 7

Автор: ГалинаН

Создан: 24 октября 2013, 16:26

Каталоги: Выпечка Пироги Тыквенный пирог

Дополнительная информация

Я для себя сделала вывод, что режим "выпечка\жарка" конкретно в этой модели больше жарка, нежели выпечка. Эти подозрения у меня появились еще после приготовления запеканки, дно которой было хорошо зажарено, а сама она получилась гораздо менее воздушной чем в духовке. Такой творожный блинчик. Конечно, вкусный, но я-то знаю свои запеканки! Готовлю их раза три в неделю. На фото видно, как поднялось дно пирога из духовки и какой плоский неслоистый из мультиварки. С обгорелой тыквой . На вкус тесто "мультяшного" пирога - приваренное. В общем, хотела следующим рецептом выставить пирог бисквитный или кексовый, но видимо, буду думать над каким-либо другим десертом. Кстати, сегодня приготовила в мульте рис - идеальный! Пока только с выпечкой "негаразды" (укр. - недоразумения).

Да уж, что-то Maxwell не доработал, в своих мультиварках, сочувствую, Галина! Надо было уже в рецепте запеканки написать о недочётах в работе программы "Выпечка/жарка" Мне как первому "комментатору" кусочек от пирога из духовки

ГалинаН

25 октября 2013, 08:45

Из мультиварки мы тоже съели, но вот больше печь в ней не хочется. В запеканке не написала, так как еще были сомнения, не хотелось быть голословной. Еще хочу попробовать какой-нибудь творожник в мультирежиме приготовить, к сожалению там только давление регулируется, высокое или низкое, и ни в одном режиме нельзя регулировать температуру, но попробовать все же стоит.

Алекса

25 октября 2013, 11:29

я тоже думаю, что в мультиварки лучше каши да супы варить, а печь только в духовке

Кудесница

25 октября 2013, 12:05

Галочка, мне понравился пирог из духовки!!! Как жаль, что мультиварка именно этой фирмы несколко недоработана, удачи Вам!!!

krolya

25 октября 2013, 15:42

а мне на пробу и тот и другой

манюша

25 октября 2013, 16:41

Вот и я не в восторге от выпечки в мульте. Конечно на даче "на безрыбье и рак - рыба", но я предпочитаю выпечку из духовки всё же.

ГалинаН

25 октября 2013, 19:40

Вы знаете, у моей подруги мультиварка другой фирмы и вот творожные запеканки ей как раз больше нравятся из мультиварки - у нее они там получаются пышнее и не опадают. Печет она их тоже на таком же режиме... Хочу попробовать еще мультирежим...

ГалинаН

25 октября 2013, 19:42

Ну на то это и тест-драйв, верно? Чтоб мы могли не только дифирамбы петь, но и указывать конкретные недостатки. А вот крупы из мультиварки, это конечно что-то! У меня никогда на плите так не получалось.

ГалинаН

25 октября 2013, 19:43

На здоровье!

Kretsu

26 октября 2013, 23:41

Я в своей еще запеканки не делала, но готовила в маминой (у нее тоже другая фирма) - мне очень понравились! Такие сочные получаются и нежные, но у нее все таки выпечка работает как выпечка, а не жарка

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 520

Тыквенный тарт татэн

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход