Вход | Регистрация
Картофельные палочки от AleGreen
Насладитесь хрустящими картофельными палочками с пшеничной мукой и сливочным маслом! Добавьте картофельное пюре, соль, перец и итальянские травы для вкуса!
Ингредиенты
- пшеничная мука - 4 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- картофельное пюре - 4 ст.л.
- соль
- перец
- кунжут
- итальянские травы
Пошаговый рецепт приготовления
В чашу блендера насыпаем муку и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, взбиваем несколько секунд.
Если нет блендера, можно перетереть смесь руками.
Пересыпаем в миску, добавляем картофельное пюре и все это слегка перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Готовое тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Охлажденное тесто кладем на силиконовый коврик с мукой, раскатываем и нарезаем на полоски.
Противень застилаем пергаментом и перекладываем на него заготовки.
Сверху посыпаем кунжутом или итальянскими травами, а можно крупной солью.
Выпекаем при температуре 180 °С 20-30 минут.
Готовые палочки подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их характеристики. Вот средние значения для каждого ингредиента:
Пшеничная мука (4 ст.л.):
- 1 ст.л. пшеничной муки содержит примерно 10 г.
- Всего: 4 ст.л. = 40 г
- Калории: 40 г * 364 ккал/100 г = 145,6 ккал
- Белки: 40 г * 10 г белка/100 г = 4 г
- Жиры: 40 г * 1 г жира/100 г = 0,4 г
- Углеводы: 40 г * 76 г углеводов/100 г = 30,4 г
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 100 г * 745 ккал/100 г = 745 ккал
- Белки: 100 г * 0,3 г белка/100 г = 0,3 г
- Жиры: 100 г * 82 г жира/100 г = 82 г
- Углеводы: 100 г * 0,1 г углеводов/100 г = 0,1 г
Картофельное пюре (4 ст.л.):
- 1 ст.л. картофельного пюре весит примерно 15 г.
- Всего: 4 ст.л. = 60 г
- Калории: 60 г * 90 ккал/100 г = 54 ккал
- Белки: 60 г * 2 г белка/100 г = 1,2 г
- Жиры: 60 г * 1,5 г жира/100 г = 0,9 г
- Углеводы: 60 г * 18 г углеводов/100 г = 10,8 г
Соль, перец, кунжут, итальянские травы:
- Эти ингредиенты в небольших количествах (по вкусу) обычно не оказывают значительного влияния на КБЖУ. Однако, кунжут можно учесть:
- Примерно 1 ст.л. кунжута (10-15 г) содержит:
- Калории: ~50-80 ккал (среднее 65 ккал)
- Белки: ~2-3 г
- Жиры: ~6-7 г
- Углеводы: ~3 г
- Эти ингредиенты в небольших количествах (по вкусу) обычно не оказывают значительного влияния на КБЖУ. Однако, кунжут можно учесть:
Теперь сложим все полученные значения:
Общий расчет:
Калории:- Мука: 145,6- Масло: 745- Пюре: 54- Кунжут: 65- Итого: 145,6 + 745 + 54 + 65 = 1009,6 ккал
Белки:- Мука: 4- Масло: 0,3- Пюре: 1,2- Кунжут: 2,5 (среднее)- Итого: 4 + 0,3 + 1,2 + 2,5 = 8 к г
Жиры:- Мука: 0,4- Масло: 82- Пюре: 0,9- Кунжут: 6,5 (среднее)- Итого: 0,4 + 82 + 0,9 + 6,5 = 90,8 г
Углеводы:- Мука: 30,4- Масло: 0,1- Пюре: 10,8- Кунжут: 3- Итого: 30,4 + 0,1 + 10,8 + 3 = 44,3 г
КБЖУ всего:
- Калории: 1009,6 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 90,8 г
- Углеводы: 44,3 г
Если у вас есть другие продукты или изменения в количестве, пожалуйста, сообщите!
