Картофельные палочки с сыром внутри

Картофель нужно отварить в "мундире", остудить и почистить.

Натереть на тёрке.

В натёртый картофель добавляем яйца, соль и специи по вкусу, перемешиваем.

Добавляем кукурузную муку, тщательно перемешиваем.

Твёрдый сыр нарезаем брусочками.

В отдельную мисочку разбиваем яйца, добавляем соль и размешиваем венчиком или вилкой.

Насыпаем в мисочку панировочные сухари.

Формируем картофельные палочки, обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в сухарях.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.

Выкладываем готовые картофельные палочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.