Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой

Фото к рецепту: Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой

Ингредиенты

  • 4 картофелины
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки муки
  • петрушка и зеленый лук в равных долях
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • панировочные сухари, соль
  • Начинка:
  • 300гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • растительное масло, соль

Способ приготовления

Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленой воде.

Из готового картофеля слить воду (не всю, немного оставить для разбавки), сделать пюре.

В теплое пюре добавить желтки, муку и мелкопорубленную зелень. Положить специи и соль.

Белки с солью взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в картофельное пюре.Вымесить тесто.

Шампиньоны нарезать на четвертинки.

Обжарить грибы в масле с луком. Посолить.

Мокрыми руками формировать палочки и хорошенько обваливать в панировочных сухарях

Обжаривать равномерно со всех сторон в раскаленном масле.

Прежде чем подавать палочки к столу, выложить их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6507277712385011.067
lana66

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
19.02.2008 15:49

мне нравится:)

19.02.2008 15:54

Это очень вкусно.Мы это называем картофельные зразы.Вам 5!

19.02.2008 15:55

Вкусно!5:)

19.02.2008 15:58

спасибо! :)

19.02.2008 16:04

Картошечка с грибами - самое оно! ;)Нежненько и сытненько!5!

19.02.2008 16:12

это,безусловно,вкусно,вам-5!

Вкусно! Красивые палочки у Вас получились!

19.02.2008 16:14

вкусняшка 5+

Наверно со сметанкой вкусно.5*

Оригинально!!! 5!

здорово! 5

19.02.2008 16:34

отлично 5+

респект 5+

19.02.2008 16:55

От меня 5!

19.02.2008 19:18

делаю,вкусно и у нас-зразы-5+++

19.02.2008 20:50

картошечка и грибочки!!!!5!!!

19.02.2008 20:58

вкусненько!5!

ОЧЕНЬ ЗДОРОВО 5+!!!

20.02.2008 01:49

красота%)

20.02.2008 01:54

Очень красиво, сразу хочется попробовать. 5!

21.02.2008 16:58

аппетитные!5!

15.03.2008 04:04

ГРИБЫ!!!!!-это моя слабость!5+

16.03.2008 20:28

Беру рецепт себе. Молодец!

У Вас получились такие красивые палочки. Просто загляденье. Я как то делала тоже самое (только в виде котлеток). Но в процессе жарки у меня котлетки разваливались. И я решила соединить грибы с картофельным тестом. Вам только 5+++! У меня аж слюнки потекли :-)!

можно даже на праздник делать,вместо пюре.5+

Спасибо за рецепт ! Очень аппетитно выглядит и хочеться приготовить . а Вам 5 +++++++

13.10.2008 02:44

Вы очень вкусно готовите! 555+

15.10.2008 03:37

ия приготовила. действительно вкусно и легко готовится. только я похоже грибов маловато положила. спасибо за хороший рецепт

12.01.2009 20:27

555 555 555

555!!!

05.03.2009 13:22

Классненькие штучки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...