Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой

Ингредиенты

  • 4 картофелины
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки муки
  • петрушка и зеленый лук в равных долях
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • панировочные сухари, соль
  • начинка:
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • растительное масло, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленой воде.

Из готового картофеля слить воду (не всю, немного оставить для разбавки), сделать пюре.

В теплое пюре добавить желтки, муку и мелкопорубленную зелень. Положить специи и соль.

Белки с солью взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в картофельное пюре.Вымесить тесто.

Шампиньоны нарезать на четвертинки.

Обжарить грибы в масле с луком. Посолить.

Мокрыми руками формировать палочки и хорошенько обваливать в панировочных сухарях

Обжаривать равномерно со всех сторон в раскаленном масле.

Прежде чем подавать палочки к столу, выложить их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой: фото шаг 1Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой: фото шаг 2Картофельные палочки в сухарях с грибной начинкой: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
19.02.2008 15:49
Ответить
мне нравится:)
mari2020
19.02.2008 15:54
Ответить
Это очень вкусно.Мы это называем картофельные зразы.Вам 5!
elka-07
19.02.2008 15:55
Ответить
Вкусно!5:)
lana66
19.02.2008 15:58
Ответить
спасибо! :)
skoslik
19.02.2008 16:04
Ответить
Картошечка с грибами - самое оно! ;)Нежненько и сытненько!5!
sweta1
19.02.2008 16:12
Ответить
это,безусловно,вкусно,вам-5!
натаха
19.02.2008 16:12
Ответить
Вкусно! Красивые палочки у Вас получились!
spionka
19.02.2008 16:14
Ответить
вкусняшка 5+
фаерс
19.02.2008 16:17
Ответить
Наверно со сметанкой вкусно.5*
passion1963
19.02.2008 16:22
Ответить
Оригинально!!! 5!
надин
19.02.2008 16:34
Ответить
здорово! 5
veka
19.02.2008 16:34
Ответить
отлично 5+
parliament
19.02.2008 16:40
Ответить
респект 5+
9200496
19.02.2008 16:55
Ответить
От меня 5!
lorxen1
19.02.2008 19:18
Ответить
делаю,вкусно и у нас-зразы-5+++
len4ik
19.02.2008 20:50
Ответить
картошечка и грибочки!!!!5!!!
cherrrry
19.02.2008 20:58
Ответить
вкусненько!5!
oksana malzew
19.02.2008 21:36
Ответить
ОЧЕНЬ ЗДОРОВО 5+!!!
natalina
20.02.2008 01:49
Ответить
красота%)
ljubovst
20.02.2008 01:54
Ответить
Очень красиво, сразу хочется попробовать. 5!
stim
21.02.2008 16:58
Ответить
аппетитные!5!
пики
15.03.2008 04:04
Ответить
ГРИБЫ!!!!!-это моя слабость!5+
mara
16.03.2008 20:28
Ответить
Беру рецепт себе. Молодец!
верочка
26.06.2008 00:03
Ответить
У Вас получились такие красивые палочки. Просто загляденье. Я как то делала тоже самое (только в виде котлеток). Но в процессе жарки у меня котлетки разваливались. И я решила соединить грибы с картофельным тестом. Вам только 5+++! У меня аж слюнки потекли :-)!
lenochka-keks7777
03.09.2008 16:14
Ответить
можно даже на праздник делать,вместо пюре.5+
salamandraaaa
23.09.2008 15:57
Ответить
Спасибо за рецепт ! Очень аппетитно выглядит и хочеться приготовить . а Вам 5 +++++++
vicus
13.10.2008 02:44
Ответить
Вы очень вкусно готовите! 555+
taty-89
15.10.2008 03:37
Ответить
ия приготовила. действительно вкусно и легко готовится. только я похоже грибов маловато положила. спасибо за хороший рецепт
cus-pus
12.01.2009 20:27
Ответить
555 555 555
80985090831
01.03.2009 06:44
Ответить
555!!!
ya-xont
05.03.2009 13:22
Ответить
Классненькие штучки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели