Оладьи без яиц

Перемешать чуть теплый кефир с сахаром и солью.

Добавить муку.

Перемешать до гомогенной консистенции без комков.

Прямо перед выпечкой добавить соду и активно перемешать.

Больше не перемешивать!

Выкладывать ложкой на сковороду с достаточным количеством масла.

Жарить с двух сторон по паре минут.

С первой стороны жарю под крышкой