Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Банановые оладьи без яиц без сахара без молока на рисовой муке

Приготовьте банановые оладьи без яиц и сахара! Пышные, на рисовой муке с бананами, легко готовятся с минимальными ингредиентами. Вкусно и полезно!

Продукты

рисовая мука - 150 г (примерно 1 ст.)
картофельный крахмал - 30 г (1/5 ст. или 2 ст.л. с очень большой горкой)
соль - 1/3 ч.л. без горки или
разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горочкой)
бананы очищенные - 250 г (примерно 1,5 крупных банана)
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л. в тесто
вода - 250 мл (1 ст.) или по желанию +/- немного до нужной консистенции)

Пошаговый способ приготовления

В миску, в которой буду замешивать тесто, кладу рисовую муку, картофельный крахмал, соль и разрыхлитель.

И теперь хорошо перемешиваю эти сухие ингредиенты.

Сахар в тесто я не добавляю, так как бананы у меня очень спелые и достаточно сладкие.

Спелые очищенные бананы нужно измельчить до состояния пюре.

Сделать это можно, например, блендером.

А я просто тщательно разминаю их вилкой и перекладываю в миску с сухой смесью.

Сюда же наливаю подсолнечное рафинированное масло и все хорошо перемешиваю.

Получается очень густая пастообразная масса.

Частями наливаю необходимое по рецепту количество воды, каждый раз тщательно перемешивая, замешиваю тесто.

Воду наливаю частями для того, чтобы можно было проконтролировать и отрегулировать густоту теста.

В результате тесто должно получиться чуть гуще, чем для блинчиков, но не такое густое, как на классические оладьи.

Тесто должно быть немного льющимся и хорошо растекаться по сковороде.

Сразу же начинаю печь оладьи.

Сковороду ставлю на плиту, хорошо ее прогреваю и смазываю небольшим количеством растительного масла.

Тесто выкладываю столовой ложкой, стараясь распределить его относительно тонким слоем.

Толстые оладьи делать я не советую, так как есть вероятность того, что они уже станут достаточно румяными, но внутри не успеют хорошо пропечься.

Можно постараться сформировать большой тонкий блинчик, но с оладушками из такого теста работать проще и удобнее.

Блинчики я пеку на маленьком огне.

Как только нижняя сторона красиво зарумянится, а верх оладий станет матовым, я их переворачиваю и обжариваю на второй стороне до румяного цвета.

Пекутся такие оладьи очень быстро.

И получается их достаточно много.

На семью из трех человек точно должно хватить.

Оладьи получаются ароматные, мягкие, с симпатичным румяным рисунком.

Очень вкусные.

Пошаговые фото

10 шт.

1. В миску, в которой буду замешивать тесто, кладу рисовую муку, картофельный крахмал, соль и разрыхлитель.

2. И теперь хорошо перемешиваю эти сухие ингредиенты. Сахар в тесто я не добавляю, так как бананы у меня очень спелые и достаточно сладкие.

3. Спелые очищенные бананы нужно измельчить до состояния пюре. Сделать это можно, например, блендером. А я просто тщательно разминаю их вилкой и перекладываю в миску с сухой смесью.

4. Сюда же наливаю подсолнечное рафинированное масло и все хорошо перемешиваю. Получается очень густая пастообразная масса.

5. Частями наливаю необходимое по рецепту количество воды, каждый раз тщательно перемешивая, замешиваю тесто. Воду наливаю частями для того, чтобы можно было проконтролировать и отрегулировать густоту теста.

6. В результате тесто должно получиться чуть гуще, чем для блинчиков, но не такое густое, как на классические оладьи. Тесто должно быть немного льющимся и хорошо растекаться по сковороде.

7. Сразу же начинаю печь оладьи. Сковороду ставлю на плиту, хорошо ее прогреваю и смазываю небольшим количеством растительного масла. Тесто выкладываю столовой ложкой, стараясь распределить его относительно тонким слоем. Толстые оладьи делать я не советую, так как есть вероятность того, что они уже станут достаточно румяными, но внутри не успеют хорошо пропечься. Можно постараться сформировать большой тонкий блинчик, но с оладушками из такого теста работать проще и удобнее.

8. Блинчики я пеку на маленьком огне. Как только нижняя сторона красиво зарумянится, а верх оладий станет матовым, я их переворачиваю и обжариваю на второй стороне до румяного цвета.

9. Пекутся такие оладьи очень быстро. И получается их достаточно много. На семью из трех человек точно должно хватить. На тарелке у меня не все оладьи. Примерно 1/3 часть уже съели.

10. Оладьи получаются ароматные, мягкие, с симпатичным румяным рисунком. Очень вкусные.

Сохраняй и поделись с друзьями

300 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24060

Понравилось: 300

Автор: Легко приготовить!

Создан: 29 августа 2019, 13:58

Каталоги: Банановые оладьи Выпечка Оладьи Оладьи на молоке

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет! Сегодня я готовлю банановые оладьи. Без молока, без яиц, без сахара и на рисовой муке. Если разрыхлитель заменить содой, то можно будет даже сказать, что оладьи без глютена. Оладьи получаются с ярко выраженным банановым вкусом и ароматом. Они мягкие, аппетитно румяные, с множеством красивых дырочек в форме рисового зернышка. Очень вкусные.

Объем моего стакана - 250 мл