Картофельный рулет с фаршем от Пальчики оближешь

Картофель и лук натираем на крупной тёрке.

Добавляем яйца, соль, черный молотый перец, мускатный орех и перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.

Сверху выкладываем картофельную массу и разрабатываем ровным слоем.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут до слегка золотистого цвета.

Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем в фарш перемешиваем и обжариваем до готовности.

За 5 минут до готовности добавить соль, копченая паприка по вкусу.

Картофельную основу вынимаем из духовки.

Сверху выкладываем фарш и равномерно распределяем.

Сыр нарезаем ломтиками или натираем на крупной терке и выкладываем сверху фарша.

Сворачиваем в рулет.

Выкладываем в форму для запекания.

Рулет сверху посыпаем натёртым сыром.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Подробнее смотрите в моём видео рецепте ниже!