Картофельный рулет с говяжьим фаршем

Ингредиенты

картошка - 600 гр.
фарш - 500 гр.
болгарский перец - 250 гр.
лук - 200 гр.
морковка - 150 гр.
яйца - 3 шт.

сыр - 350 гр. (250 гр. к картошке добавляем и 100 гр. сверху посыпаем)
петрушка пучок
куркума, чили, хмели-сунели
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать, морковку натереть

2. Лук с морковкой обжарить до мягкости

3. Добавить фарш и болгарский перец нерезаный кубиком

4. Обжарить до готовности, оставить в сторону

5. Картошку натереть на терке, слить сок

6. Сыр натереть на терке, петрушку измельчить

7. Добавить к картошке яйца, петрушка, натёртый сыр, соль и перец

8. Выложить картофельную массу на противень выстланный пергаментом и смазанный маслом

9. Выпекать при 180 20 минут

10. Выложить фарш, завернуть в рулет и выпекать ещё 10 минут.

11. Достать сверху посыпать сыром и убрать в духовку пока сыр не расплавится.

Можно есть как тёплым так и холодным! Приятного аппетита

Видео рецепт

Дополнительная информация

Безумно вкусный картофельный рулет с говяжьим фаршем в духовке. Рецепт очень простой, рулет готовить не сложно он отлично подойдет к приходу гостей на ужин. Приготовив один раз вы будете готовить его постоянно!