Пирог из лаваша с сыром от Tanyaeda

Разрезаем лаваш на части, соответствующие размеру формы, в которой будем запекать.

Нарезаем зелень.

Сыр натираем на терке.

В удобную емкость наливаем кефир, разбиваем яйца и смешиваем.

Сливочным маслом смазать форму для запекания.

Лист лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно формы.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Накрываем следующим листом лаваша, предварительно окунувшем в яично-кефирную смесь.

Сверху равномерно посыпаем натёртым адыгейским сыром и измельченной зеленью.

Аналогично продолжаем выкладывать все слои, пока не закончится весь лаваш.

Поливаем пирог оставшейся яично-кефирной смесью.

Верхний слой обильно засыпаем сыром.

Отправляем сырный пирог из лаваша в заранее разогретую до 180°С духовку приблизительно на 30 минут, запекаем до румяной корочки.