Пирог из лаваша с сыром от angelika 1

Яйца разболтать с кефиром.Сыр натереть на крупной тёрке.

Мясо натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.Лист

лаваша,он идёт двойной,разделить на два тонких листа.

Первый лист разкладываем на доску и льём на середину 3-4

ст лижки кефирной смеси ложкой размазываем по листу.

Уложить лист в форму в диаметре 20 см,так чтоб лист повторил очертание формы.Повторить тоже самое со вторым листом и уложить его в форму на первый лист.

1/3 ст кефирной смеси отложить в сторону.В оставшуюся

кефирную смесь забросить тёртый сыр и мясо.Половину кефирной смеси залить в форму и закрыть сверху краями верхнего листа.Залить вторую половину смеси и закрыть краями нижнего листа.Верх пирога смазать 1/3 ст кефирной смеси.Поставить в духовку на среднем огне 200-220 град.На 20-25 минут,так чтоб верх позолотился.