Вход | Регистрация
Котлеты из цветной капусты от Наталья
Попробуйте наши котлеты из цветной капусты с яйцом, белым хлебом и молоком. Вкусный и полезный рецепты с мукой, солью и растительным маслом!
Ингредиенты
- капуста цветная - 1 кг.
- яйцо куриное - 2 шт.
- мука - 100 г
- ломтик белого хлеба - 1 шт.
- молоко - 50 мл.
- соль
- масло растительное - 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту залить водой и варить 5 минут после закипания.
Отварную капусту и ломтик белого хлеба размоченного в молоке, измельчить с помощью блендера.
Затем добавить яйца, соль и муку.
Перемешать.
Сформировать котлетки.
Жарить с двух сторон до золотистой корочки (Я жарила на огне чуть выше среднего по 1 минуте с каждой стороны).
Выложить капустные котлеты на бумажные полотенца и промокнуть лишнее масло.
Подавать со сметаной или с любым другим соусом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в перечисленных продуктах, необходимо знать состав каждого из них. Приведу средние значения для каждого из компонентов:
Капуста цветная (1 кг):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 50 г
Яйцо куриное (2 шт.) (среднее яйцо ~ 50 г):
- Калории: 143 ккал (по 72 ккал на яйцо)
- Белки: 12 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: 10 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: 1 г (по 0,5 г на яйцо)
Мука (100 г) (пшеничная):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Ломтик белого хлеба (1 шт.) (примерно 30 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 15 г
Молоко (50 мл) (молоко 3.2%):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 2.4 г
Растительное масло (50 мл):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все эти значения:
Общие значения:
Калории:
- 250 (капуста)
- 143 (яйца)
- 364 (мука)
- 80 (хлеб)
- 32 (молоко)
- 450 (масло)
- Итого: 250 + 143 + 364 + 80 + 32 + 450 = 1319 ккал
Белки:
- 19 (капуста)
- 12 (яйца)
- 10 (мука)
- 3 (хлеб)
- 1 (молоко)
- 0 (масло)
- Итого: 19 + 12 + 10 + 3 + 1 = 45 г
Жиры:
- 2 (капуста)
- 10 (яйца)
- 1 (мука)
- 1 (хлеб)
- 1.5 (молоко)
- 50 (масло)
- Итого: 2 + 10 + 1 + 1 + 1.5 + 50 = 65.5 г
Углеводы:
- 50 (капуста)
- 1 (яйца)
- 76 (мука)
- 15 (хлеб)
- 2.4 (молоко)
- 0 (масло)
- Итого: 50 + 1 + 76 + 15 + 2.4 = 144.4 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1319 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 65.5 г
- Углеводы: 144.4 г
