Котлеты из цветной капусты

• капуста 1 кг.
• яйца 2 шт.
• крахмала 3 ст.л.
• мука 3 ст.л.
• зелень 1 пучок

На ужин из цветной капусты супер вкусные котлеты.

Капусту нарезать и отварить около 10 минут, воду обязательно посолить хорошо.

Капусту остудить и с помощью рук или толкучки измельчит.

Теперь добавить яйцо, соль перемешать хорошо.

Следом добавляем муку и крахмал.

Петрушку мелко нарезать и добавить к капусте.

Все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду с маслом, жарим как оладьи на среднем огне с каждой стороны примерно по 4 минуты.

Котлеты вкусны как в горячем виде так и в холодном.