Вход | Регистрация
Булочки с черносливом
Ингредиенты
- (тесто)
- 200 мл. воды
- 60 гр. сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 6 ст.л. сахара
- 1 щепотка соли
- 5 гр. ванильного сахара
- 8 гр. сухих дрожжей
- 600 гр. муки
- цедра 1 лимона
- 3 яйца
- 2 желтка
- (начинка)
- 200 гр. чернослива
- 2 ст.л. сахара
- (глазурь)
- 2 белка
- 4 ст.л. лимонного сока
- 12 ст.л. сахарной пудры
- 2 ч.л. корицы
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста: в тёплую воду насыпаем сухие дрожжи, сахар, соль, часть муки.
Все перемешиваем и ставим опару в теплое место.
Когда опара будет готова, добавляем яйца, ванильный сахар, сливочное и растительное масло, цедру лимона и остальную муку.
Замешиваем тесто, делим пополам и раскатываем каждую часть.
Для начинки берем чернослив, нарезаем его небольшими кусочками.
Выкладываем на один край раскатанного теста и посыпаем сахаром.
Заворачиваем пласт рулетом и нарезаем поперек на несколько частей.
Выкладываем на противень, смазываем желтками и выпекаем при 180 град. до румяной корочки.
Для глазури смешиваем миксером белки и сахарную пудру, добавляем лимонный сок и корицу.
Когда булочки остынут, обильно смазываем сверху глазурью.
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
