Ржаные булочки с курагой и черносливом постные
Насладитесь постными ржаными булочками с курагой и черносливом! В составе — ржаная и пшеничная мука, сухие дрожжи, шоколад и натуральные ингредиенты.
Продукты
- пшеничная мука - 80 гр
- ржаная мука - 420 гр
- сахар - 200 гр
- чернослив - 50 гр
- курага - 100 гр
- соль - 1 ст.л
- растительное масло - 100 гр
- дрожжи сухие - 1 ст.л
- разрыхлитель - 1 ст.л
- -
- растительное масло
- черный шоколад
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять, перемешать с сахаром, солью, дрожжами и разрыхлителем (возможно, последний необязателен).
Мелко порезать чернослив и курагу, добавить к муке.
Масло перемешать с 400 мл теплой воды и, постоянно вымешивая, постепенно добавить в мучную смесь.
Тесто получается очень липкое и жидковатое, вымесить в привычном понимании слова не удается; прямо в миске ложкой я его и хорошо перемешала, потом таки влезла рукой, хорошо помяла и поставила в теплое место.
Поднимается очень медленно и увеличивается в объеме не больше, чем в 1,5-2 раза.
Поднявшееся тесто обмяла ложкой и разложила по формочкам, смазанным маслом.
Смочила руки холодной водой и разровняла тесто.
Выпекала в духовке при среднем огне до готовности.
В холодильнике оставался квадратик черного шоколада, я его натерла на мелкой терке и отправила до поры снова в холодильник.
Готовые булочки (они неплохо поднялись) смазала маслом и включила минуты на 3 верхний поджиг.
Снова смазала маслом и посыпала шоколадом.
Дала немного остыть и потом выложила на блюдо.
Получаются мягкие пикантные булочки.
Приятного апетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 декабря 2009, 19:57
05 декабря 2009, 19:58
05 декабря 2009, 20:07
05 декабря 2009, 20:08
05 декабря 2009, 20:14
05 декабря 2009, 20:33
05 декабря 2009, 20:57
05 декабря 2009, 21:39
05 декабря 2009, 22:04
05 декабря 2009, 22:58
05 декабря 2009, 23:19
05 декабря 2009, 23:21
05 декабря 2009, 23:30
05 декабря 2009, 23:41
05 декабря 2009, 23:42
05 декабря 2009, 23:51
06 декабря 2009, 00:23
06 декабря 2009, 01:28
06 декабря 2009, 01:46
06 декабря 2009, 01:49
06 декабря 2009, 02:41
06 декабря 2009, 03:22
06 декабря 2009, 04:40
06 декабря 2009, 16:47
07 декабря 2009, 02:20
07 декабря 2009, 14:29
07 декабря 2009, 14:59
15 декабря 2009, 22:45
16 декабря 2009, 03:56
21 декабря 2009, 17:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти