Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гратен из картофеля по рецепту Геннадий

Приготовьте вкусный гратен из картофеля с чесноком, сливками и твердым сыром. Добавьте розмарин и специи для идеального блюда на праздничный стол!

Продукты

картофель – 5 шт.
масло сливочное – 150 г
сыр твердый – 250 г
сливки 30% - 100 мл.
чеснок – 12 зубчиков
розмарин свежий – 3-4 веточки
соль, белый молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, порезать кружочками.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить.

С веточек розмарина снять листочки, стебли нам не понадобятся.

На дно противня выложить поломанное кусочками сливочное масло – как на фото.

Сверху выложить внахлест картофель.

Зубчики чеснока раздавить ножом, положить на картофель, рядом – несколько веточек розмарина, снова поломанные кусочки масла.

Все посыпать небольшим количеством тертого сыра.

Слои повторить еще дважды.

Завершить целыми зубчиками чеснока и остатками сыра – его должно быть много, буквально шапка.

По периметру пролить гратен сливками.

Поставить запекаться в духовку на температуре 200 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Картофель очистить, порезать кружочками.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Чеснок очистить.

4. С веточек розмарина снять листочки, стебли нам не понадобятся.

5. На дно противня выложить поломанное кусочками сливочное масло – как на фото.

6. Сверху выложить внахлест картофель. Зубчики чеснока раздавить ножом, положить на картофель, рядом – несколько веточек розмарина, снова поломанные кусочки масла.

7. Все посыпать небольшим количеством тертого сыра.

8. Слои повторить еще дважды. Завершить целыми зубчиками чеснока.

9. Засыпать остатками сыра – его должно быть много, буквально шапка. По периметру пролить гратен сливками.

10. Поставить запекаться в духовку на температуре 200 градусов 50 минут.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

253 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3894

Понравилось: 253

Автор: Геннадий

Создан: 27 марта 2020, 12:28

Каталоги: Блюда из картофеля Вторые блюда

Дополнительная информация

Гратен – блюдо французской национальной кухни, так называют любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. По-нашему, да и по сути – запеканка. Гратен готовят из мяса, рыбы и, конечно, овощей. Рецепт картофельного гратена я увидел в передаче Юлии Высоцкой. Мне далеко не все нравится из блюд ее приготовления, но это понравилось очень. И рецепт я воспроизвел практически дословно. Отступил лишь в одном: добавил к картофелю, кроме продиктованных ингредиентов, свежий розмарин. Блюдо идет прекрасно и как самостоятельное, и в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.