Гратен из картофеля в сливках под сырной корочкой

Ингредиенты

очищенный картофель 1 кг.
сливки 20% 350 мл.
теплое молоко 200 мл.
твердый сыр 50-100 гр.
сливочное масло 50 гр.

измельченный тимьян 0,5 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
молотый мускатный орех 1/3 ч.л.
соль/перец
сливочное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску наливаем теплое молоко и сливки.

Добавляем измельченный чеснок, тимьян, молотый мускатный орех.

Солим/перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем.

Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками (кружочками).

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Кладем в форму первый слой картофеля и заливаем частью молочно-сливочным соусом.

Кладем второй слой картофеля таким же образом и снова заливаем соусом.

И так нужно еще сделать 3-4 слоя.

Сверху картофеля выкладываем кусочки сливочного масла.

Форму для запекания накрываем фольгой.

Запекаем картофель в разогретой духовке до 160 градусов 50-60 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

По истечении времени вытаскиваем картофель из духовки и снимаем фольгу.

Посыпаем картофель натертым сыром и убираем в духовку на 15 минут и запекаем до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Хочу Вам предложить приготовить классический Гратен из картофеля в сливках под сырной корочкой. Это вкусное, ароматное блюдо Французской кухни. Отличный вариант на ужин гарнир, но можно подать его и как самостоятельное блюдо. Готовится очень просто!