Гратен из картофеля и рыбы

Картошку порезать тонкими кружочками (я использовала специальную терку).

Желательно сначала картофель хорошо промыть, потом уже не мыть - крахмал лучше сохранится и соус получится вкусней.

Сковороду смазать чесноком.

На сковороду уложить первый слой картофеля.

Посолить, поперчить.

Полить сливками.

Уложить 2-ой слой картофеля.

Посолить, поперчить.

Полить сливками.

Уложить следующий слой картофеля.

Посолить, поперчить.

Полить сливками.

Поставить сковороду (пока не в духовку), закрыть крышкой, довести до кипения и подождать пока загустеет сливочный соус (у меня приблизительно 10 минут).

Филе окуня приправить, чуть посолить

Уложить поверх картошки подготовленное филе, полив соусом с картошки и поставить в разогретую духовку под крышкой сначала на 15 минут, потом без крышки еще на 15 минут.