Гратен из картофеля и цветной капусты
Вкусный гратен из картофеля и цветной капусты с пармезаном, сливочным маслом и ароматными специями. Идеальное блюдо для уютного ужина!
Продукты
- 1 кочан цветной капусты 600 г (у меня была быстрозамороженная)
- картофель 600 г
- пармезан 250 г
- сливочное масло 2 ст.л.
- муки 1,5 ст.л.
- молоко 250 мл
- хлебные крошки 50 г
- петрушка порезанная 3 ст.л.
- соль
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Капусту разобрать на соцветия.
Картофель очистить, крупно порезать.
Отварить по отдельности: картофель - 15 мин., капусту - 7 мин.
Растопить сливочное масло на сковородке, всыпать муку.
Готовить на маленьком огне 1 мин.
Постоянно взбивая, влить молоко.
Продолжая взбивать, нагревать пока соус не загустеет.
Снять с огня и смешать со 150 г сыра.
Положить овощи в форму для запекания и залить соусом.(я их уложила в шахматном порядке).
Хлебные крошки смешать с оставшимся сыром и петрушкой, посыпать овощи сверху.
Запекать в духовке 15 мин. при 180 С.
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 февраля 2011, 00:26
16 февраля 2011, 01:07
16 февраля 2011, 01:40
16 февраля 2011, 02:26
16 февраля 2011, 02:54
16 февраля 2011, 03:17
16 февраля 2011, 04:56
16 февраля 2011, 07:24
16 февраля 2011, 12:40
16 февраля 2011, 13:06
16 февраля 2011, 15:01
16 февраля 2011, 16:29
16 февраля 2011, 23:47
16 февраля 2011, 23:52
17 февраля 2011, 07:55
25 мая 2014, 18:52
Стала искать с целью приготовить капусту для ребенка.Готовила. Прочла невнимательно ) муку в соус не положила и все гадала, что ж не густеет.Полила так. Ну все равно вкусно. Даже не знаю, что же я раньше не делала такое из цветной капусты.Сама себе в готовое блюдо уже насыпала пряностей.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти