Пирог сметанник от Anastasiya

Яйца взбиваем с солью и сахаром до пушной пены.

Добавляем лимонную цедру и сметану, вновь хорошо перемешиваем.

К муке добавляем соду, просеиваем к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем тесто.

Выпекаем при 180 градусов около 30 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой (вставленная в середину она должна выходить сухая, без следов теста).