Фото к рецепту: Пирог сметанник

Домашняя

Не определен

12425

24

49

09 ноября 2009, 00:40

Ингредиенты

  • тесто:1литр молока
  • 1 кг. муки
  • 1пакет дрожжей
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара(можно не добавлять)
  • 1ч.л соли
  • 3-4 ст.л. масла(сливочного растопленного или растительного)
  • начинка:500 гр. сметаны(15 или 20%)
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • изюм по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Муку,молоко,яйца,соль,дрожжи,сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.

В это время делаем начинку: Сметану смешать с сахаром,добавить яйца и взбить (30сек).Добавить изюм(при желании,я не добавляла)

Когда тесто поднялось,раскатать его в пласт толщиной 1-2см.Выложить в форму с высокими бортами,обрезать над бортиками,оставив см 5-7. Влить сметанную начинку и прикрыть оставшимся тестом по краям с бортиков.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (около 40 мин-переодически проверяя не подгорел ли)

Пошаговые фото рецепта

Пирог сметанник: фото шаг 1Пирог сметанник: фото шаг 2

Дополнительная информация

Приятного чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anzelikas
09.11.2009 00:41
Ответить
Вкусно!5!
милочка 2703
09.11.2009 00:53
Ответить
Отлично!
natapit
09.11.2009 01:22
Ответить
вкусно!555!
нинуш
09.11.2009 01:38
Ответить
Начинка просто порадовала,5555
allenka(alarm clock)
09.11.2009 01:43
Ответить
Смотрится очень аппетитно. Вот соотношение на 1 литр молока - 700 г муки как-то мне непонятно.Мне кажется,что тесто получится очень жидкое. Или мне только кажется?
lusya_l
09.11.2009 01:46
Ответить
Красивый сметанничек!5+!
murrrrrya
09.11.2009 02:02
Ответить
Уже исправила) толькочто перепроверила рецепты,спутала с други тпирогом где тесто жидковать. Спасибо большое что заметили!=)
murrrrrya
09.11.2009 02:16
Ответить
всем спасибо за оценки!=)
salamandraaaa
09.11.2009 02:31
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ !
masha2907
09.11.2009 03:27
Ответить
В копилочку....Вам- 5+!
mama tasi
09.11.2009 03:33
Ответить
Какая "ватрушка" шикарная получилась!!! На всех хвати :)555
tatjana.degtar
09.11.2009 04:33
Ответить
Prelest!555!
chef
09.11.2009 04:33
Ответить
Очень вкусная и нежная выпечка! 55555+
шуш
09.11.2009 04:49
Ответить
Аппетитнейший пирожок!!! 555555555
ирусик-88
09.11.2009 05:08
Ответить
Очень понравился пирог!55555+
a1gv3a
09.11.2009 12:11
Ответить
И как у тебя время на все хватает? Я не успеваю читать твои рецепты, как ты уже новые выдаешь! :) Здорово, вообще-то! А сметанник - это вообще улёт!
murrrrrya
09.11.2009 16:22
Ответить
Я приболела немного и времени навалом)))каждый день пеку что нибудь и выкладываю сюда=)) всем большое спасибо) очень приятно когда ценят мою стрепню=)))))
sigma002
11.11.2009 01:47
Ответить
Аппетитно!55555555
utro8
11.11.2009 18:00
Ответить
Моя бабуля такой делает! Вкусненько!55555
мама макса
15.11.2009 23:21
Ответить
Хороший рецепт!!!
vicus
11.02.2010 17:48
Ответить
Вкусно!
lalyona
16.09.2011 10:38
Ответить
а у меня почему то тесто не поднимается....((( жду второй час... и начинка очень жидкая... помогите кто нибудь....
lalyona
16.09.2011 11:48
Ответить
начинка такая жидкая, что думаю она не застынет в духовке.
murrrrrya
16.09.2011 14:10
Ответить
Так,спокойствие! так и должно быть. Начинка-я вас УВЕРЯЮ застынет!!! вот увидите. Насчет теста,поднимается в процессе приготовления. Не ждите часами. 1-2 часа в т5еплом сухом месте достаточно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели