Вход | Регистрация
Творожный пирог с персиками от yummy adventures
Наслаждайтесь вкусным творожным пирогом с персиками! Основные ингредиенты: масла, сахарная пудра, яйца и мука. Начинка из персиков и творога.
Пошаговый рецепт приготовления
Разомните масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
Добавьте половину яйца, экстракт, перемешиваем до однородности.
Всыпаем муку, замешиваем тесто.
Оборачиваем шарик теста в пищевую пленку и убираем в холодильник на пол часа.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму 18 см.
Убираем в холодильник пока делаем начинку.
Персики поливаем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Всыпаем кукурузный крахмал, чтобы персики не выдали больше сока.
Творог перемешиваем с сахаром.
Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
Сборка:
Достаем подготовленную форму с основой.
Делаем дырочки с помощью вилки по всему тесту.
Вливаем половину начинки, разравниваем, всыпаем большую половину персиков.
Вливаем оставшуюся часть начинки, разравниваем и сверху украшаем пирог дольками.
Выпекаем при 180 С 60 минут.
Даем пирогу остыть минут 10 в форме и подаем на стол.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, давайте сначала посчитаем КБЖУ для каждого компонента и затем сложим их.
Основа:
Масло (55 г)
- Калории: 402 Ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 44,7 г
- Углеводы: 0 г
Сахарная пудра (35 г)
- Калории: 140 Ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 35 г
Ванильный экстракт (1 ч.л., около 5 г)
- Калории: 12 Ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
1/2 яйца (около 25 г, среднее яйцо)
- Калории: 37 Ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 0 г
Мука (90 г)
- Калории: 340 Ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 71 г
Начинка:
Персики (250 г)
- Калории: 100 Ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
Лимонный сок (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 10 Ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Кукурузный крахмал (2 ст.л., около 20 г)
- Калории: 70 Ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г
Творог (350 г, 9%)
- Калории: 252 Ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 7 г
Сахар (4 ст.л., около 50 г)
- Калории: 200 Ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Яйца (2 шт., около 100 г)
- Калории: 155 Ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Суммируем все:
Калории:
- Основа: 402 + 140 + 12 + 37 + 340 = 931 Ккал
- Начинка: 100 + 10 + 70 + 252 + 200 + 155 = 787 Ккал
- Итого: 931 + 787 = 1718 Ккал
Белки:
- Основа: 0.5 + 0 + 0 + 3 + 10 = 13.5 г
- Начинка: 2 + 0 + 0 + 30 + 0 + 13 = 45 г
- Итого: 13.5 + 45 = 58.5 г
Жиры:
- Основа: 44.7 + 0 + 0 + 2.5 + 1 = 48.2 г
- Начинка: 0 + 0 + 0 + 10 + 0 + 11 = 21 г
- Итого: 48.2 + 21 = 69.2 г
Углеводы:
- Основа: 0 + 35 + 3 + 0 + 71 = 109 г
- Начинка: 25 + 3 + 17 + 7 + 50 + 1 = 103 г
- Итого: 109 + 103 = 212 г
Итоговое КБЖУ для всего рецепта:
- Калории: 1718 Ккал
- Белки: 58.5 г
- Жиры: 69.2 г
- Углеводы: 212 г
Если у вас есть какие-то уточнения или другие вопросы, спрашивайте!
