Рубленные котлеты из куриной грудки от Всегда Вкусно

1. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, выложить в миску.

2. Добавить сметану, взбитое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, и зелень петрушки перемешать и добавить 4,5 ст.л. муки.

Все тщательно перемешать.

3. На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить столовой ложкой подготовленный фарш, из 1 ст.л. фарша с горкой - одна котлета.

4. Жарить котлеты на среднем огне 2 минуты, перевернуть и закрыть крышкой, жарить еще 3 минуты.