Венское печенье

Ингредиенты

мука - 250 г
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 100 г
сахар - 80-100 г
ванилин, соль -
варенье (джем) - 7-8 ст. л
разрыхлитель - 1 ч л

Пошаговый рецепт приготовления

Растираю яйцо с сахаром и солью. Добавляю растопленное сливочное масло, ванилин. Далее порциями всыпаю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто. 1/4 часть теста убираю в морозильную камеру минут на 15. Из остального раскатываю пласт толщиной не более 0,5 см. Выкладываю варенье. Сверху посыпаю тертым тестом. Выпекаю 20-25 минут при 180-200 гр.

Разрезаю на квадратики и подаю к чаю.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)