Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина гармошка

Проверьте рецепт свинины «гармошка» с битком, помидорами, сыром, грибами и специями. Идеально для семейного ужина! Сочные и ароматные блюдо!

Продукты

- 800 г свинины (лучше брать биток)
- 1-2 помидора
- 150 г сыра
- 200 г грибов
- 6-7 картофелин
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. горчицы
- соль
- черный перец
- свежая зелень
- сушеный чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Мясо помыть и порезать на куски 1 см, не разрезая кусок до конца. Для маринада смешать майонез, горчицу, соль, перец и чеснок, все хорошо перемешать и тщательно обмазать весь кусок свинины. Поставить свинину мариновать в холодильник на 3 – 4 часа (можно на ночь).

Помидор порезать тонкими кольцами, также порезать сыр. Между кусочками свинины поместить дольку помидора и кусочек сыра, получится целый фаршированный кусок в виде гармошки. Замотать все в фольгу, поместить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку на 1 час.

Картошку отварить до полуготовности. Через час достать мясо из духовки, раскрыть фольгу, положить полуготовую картошку и порезанные сырые грибы и отправить в духовку еще на 15 минут. Готовую свинину выложить на блюдо, по краям выложить картошку с грибами и украсить свежей зеленью. Свинина «Гармошка» готова! Приятного аппетита!