Свинина "гармошка" с ананасом и сыром

Свинину слегка замариновать с солью и черным перцем.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), на расстоянии 1,5 см. Сыр нарезать пластиками.

В надрезы положить сыр и колечко ананасов (у меня помещались половинки).

Тщательно завернуть свинину в фольгу.

Выложить на противень и поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Затем на 10-15 минут открыть фольгу для подрумянивания.

При подаче нарезать пластиками.

Приятного аппетита!