Компот

Соленья и маринады

Голубцы под соусом

Name: Голубцы под соусом
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; лимонная кислота; вода; филе грудки; рис; лук; чеснок; морковь; помидор; растительное масло; соль; перец; сметана

Вкусные голубцы под соусом с капустой, филе грудки и рисом. Добавьте морковь, помидоры и специи для насыщенного аромата. Подавайте со сметаной!

Продукты

капуста - 1 кочан
лимонная кислота - 1 ч.л.
вода
филе грудки - 350 г
рис - 100 г
вода - 0.5 ст
лук - 130 г
чеснок - 2 зубчика
морковь - 100 г
помидор - 200 г
растительное масло - 2 ст.л
соль
перец
сметана - 150 г
вода - 100 г

Пошаговый способ приготовления

1. У кочана капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лимонную кислоту (чтобы сохранить красивый цвет капусты) и отправляем на плиту, варим 10 минут после закипания, переворачиваем кочан и варим еще 10 минут. Даем капусте остыть.

2. Капусту аккуратно разбираем на листы.

3. Пол стакана риса промываем, заливаем пол станка воды и отправляем варить на 10 минут.

4. Лук и чеснок рубим, отправляем на сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем.

5. Помидор режем на кусочки и отправляем в сковороду. Тушим.

6. От грудки отделяем филе и нарезаем маленькими кусочками.

7. Порезанное филе соли и перчим по вкусу, добавляем отваренные до полуготовности рис и примерно половину зажарки, перемешиваем.

8. На капустный лист выкладываем фарш, заворачиваем конвертиком и вкладываем в форму для запекания.

9. Готовим заливку. К сметане добавляем воду и оставшуюся половину зажарки, хорошо перемешиваем и заливаем голубцы.

10. Форму для выпечки накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180С, далее фольгу снимаем и запекаем голубцы еще 20 минут.

11. Голубцы готовы приятного аппетита!)