Скумбрия пряного посола по рецепту Наталья Василенко
Скумбрия пряного посола с солью без горки, сахаром, лавровым листом и семенами кориандра — идеальный вкусный рецепт для ваших праздников и ужинов!
Продукты
- - скумбрия (2 шт. )
- - соль (2 ч.л. без горки)
- - сахар (1 ч.л. )
- - лавровый лист (4 шт. )
- - семена кориандра (1. ч.л. ).
Пошаговый способ приготовления
Свежую скумбрию хорошо промыть под проточной водой, отделить головы и освободить от внутренностей.
После этого ещё раз рыбу тщательно промыть под проточной водой изнутри.
Полость рыбы очистить от чёрной плёнки, чтобы не горчила.
Теперь скумбрию нужно нарезать средними кусочками, чтобы она быстро просолилась.
Кусочки складываем в эмалированную или стеклянную посуду, солим и добавляем сахар с лавровым листом и кориандром.
Накрываем крышкой, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.
Если рыбу засолить вечером, то к утру она будет готова к употреблению.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4046
Понравилось: 8
Автор: Наталья Василенко
Создан: 17 июня 2018, 16:25
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти