Скумбрия пряного мокрого посола
Приготовьте скумбрию пряного мокрого посола с использованием свежей рыбы, соли, сахара, специй и масла. Идеальное сочетание для вашего стола!
Продукты
- на 1 скумбрию свежую:
- вода - 0,5л
- сахар - 1,5 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- черный перец горошком - 10шт
- перец душистый горошком - 5шт
- лавровый лист - 3шт
- гвоздика - 3шт
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- масло подсолнечное (не рафинированное) - 1 ст.л.
- лук репчатый красный - 1шт
- укроп+петрушка - по 2 веточки
Пошаговый способ приготовления
Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки;
В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры;
Лук нарезать полукольцами, зелень нашинковать;
В подходящий лоток выложить половину лука с половиной зеленью;
На эту «подушку» выложить скумбрию и накрыть оставшимся луком и зеленью;
Залить остывшим рассолом рыбу, закрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки;
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
68 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 41180
Понравилось: 25
Автор: Татьяна М.
Создан: 09 сентября 2013, 12:52
Похожие рецепты
Комментарии
09 сентября 2013, 13:23
09 сентября 2013, 13:37
09 сентября 2013, 13:40
09 сентября 2013, 15:46
09 сентября 2013, 17:05
10 сентября 2013, 00:29
10 сентября 2013, 14:15
13 сентября 2013, 15:53
18 октября 2013, 23:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти