Ингредиенты

  • на 1 скумбрию свежую:
  • вода — 0,5л
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • соль — 2,5 ст.л.
  • черный перец горошком — 10шт
  • лавровый лист — 3шт
  • гвоздика — 3шт
  • кориандр молотый — 1 ч.л.
  • укроп сушеный — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки;

В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток;

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия пряного (мокрого) посола: фото шаг 1Скумбрия пряного (мокрого) посола: фото шаг 2Скумбрия пряного (мокрого) посола: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна М.
17.04.2013 10:06
Ответить
На здоровье !!!:)
lepardik
17.04.2013 10:27
Ответить
Какая рыбка аппетитная! :pO<img src=" />
maslova
17.04.2013 10:30
Ответить
Таня, очень вкусная рыбка! @}--}-- Чувствуется , что свежая и упругая. Я однажды тоже хотела скумбрию посолить.......купила замороженную, разморозила и поняла , что с ней такое уже не один раз проделывали ......... замораживали-размораживали......филе как каша было ..........ну и всё в помойку конечно отправилось. Больше я с ней не связываюсь :( Но скумбрию очень люблю, она такая жирненькая O<img src=" />
Татьяна М.
17.04.2013 11:30
Ответить
Да уж...Бывает и такое...:)
Кудесница
17.04.2013 10:31
Ответить
Танюша, великолепная рыбка!!! *THUMBS UP* Очень аппетитно выглядит, я представляю, как это вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Татьяна М.
17.04.2013 11:31
Ответить
Спасибо !!!:)
cus-pus
17.04.2013 11:42
Ответить
Вкуснотищщааа!
byrenka
17.04.2013 12:26
Ответить
Скумбрия пряного посола - моя самая любимая! Только я сухим способом солю! Поптобую твой, Танюш! Спасибо!*BRAVO*:*
Татьяна М.
17.04.2013 12:40
Ответить
На здоровье !!! :)
sveta-koolinar
17.04.2013 12:52
Ответить
Какие смачные кусочки! *THUMBS UP*
pinkflamingo1962
17.04.2013 13:07
Ответить
Замечательная рыбка!*BRAVO*
irina90-60-90
17.04.2013 15:23
Ответить
мы очень любим скумбрию! обязательно попробую по вашему рецепту.*THUMBS UP*
манюша
17.04.2013 18:42
Ответить
Очень аппетитные кусочки, да с лучком!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
christymar
17.04.2013 19:44
Ответить
Афорель можно так же засолить?:)
Татьяна М.
17.04.2013 19:50
Ответить
А почему нет, можно конечно...:)
christymar
17.04.2013 19:56
Ответить
Спасибо:)
Марина
17.04.2013 19:54
Ответить
Очень аппетитно!!! С картошечкой молодой - ММММММММ!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natasha76-07
17.04.2013 22:47
Ответить
Очень люблю скумбрию!*BRAVO*
ogiway
18.04.2013 10:47
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Танечка- скумбрию люблю!!! Тоок вот редко бывает не кашей. как у Катюши...:(;)
ула
18.04.2013 15:47
Ответить
Мама моя так солит, только целую..... через сутки готова, если лежит дольше, то пересоливается (или пересаливается?... как правильно..) .... :[

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели