Пирог к завтраку
Вкусный пирог к завтраку с цельнозерновой мукой, сахаром, сливочным маслом и ягодами. Идеальный рецепт для питательного начала дня!
Продукты
- мука 1 сорт - 280 г
- мука цельнозерновая - 50 г
- сахар - 70 г
- сливочное масло - 70 г
- кефир - 130 мл.,
- яйцо - 1 шт.
- грецкий орех молотый - 30 г
- разрыхлитель - 10 г
- соль - 0.5 ч.л.
- тёртая цедра от пол-лимона,
- любая мелкая замороженная ягода - 70 г
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусный пирог к завтраку. Рецепт по мотивам известных английских булочек - сконов, с которыми в Великобритании пьют утренний кофе. Учитывая процесс выпекания, приготовление пирога занимает минут 30. Конечно, можно подавать не только на завтрак. Вкусен в горячем и холодном виде.
Орехи перемалываем в кофемолке. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты. Добавляем холодное масло или маргарин и руками разминаем тесто в крошку. Муку можно брать любую.
Отдельно смешиваем яйцо и кефир (оставляем примерно 2 столовых ложки кефира для смазывания). Добавляем тертую цедру от половины лимона.
Соединяем смеси и замешиваем тесто. В завершении вмешиваем замороженные ягоды в тесто, быстро, чтобы ягоды не успели растаять. Можно взять сушеные.
Накрываем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем на противне лепёшку из теста диаметром примерно 20-23 см. Смазываем её оставшимся кефиром. Мокрым ножом (что-бы тесто не липло) надрезаем лепёшку на 8 частей.
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20 мин (ориентируйтесь по своей духовке).
Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28498
Понравилось: 19
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 02 февраля 2018, 12:53
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти