Пирог с цветной капустой по рецепту AnnaCooks
Пирог с цветной капустой: хрустящее тесто из муки, яйца и масла, начинка с капустой, сыром и зеленью. Простой, вкусный и полезный рецепт!
Продукты
- тесто:
- мука - 170 г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 70 г
- сухие травы - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль
- начинка:
- цветная капуста - 300 г
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 150 г
- зелень
- сыр - 40 г
- мускатный орех или кориандр - 1 щепотка
- оливковое масло - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В муку добавить разрыхлитель и сливочное масло, холодное рубленное на кусочки. Перетереть в крошку. Добавить сушеные травы, 1 яйцо, соль. Замесить тесто, охладить.
Цветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду, поварить 5-7 минут. Разобрать на соцветия и мелко порезать. Чем мельче, тем лучше.
Для заливки: зелень мелко нарезать, яйца взбить со специями, солью, добавить зелень, тертый сыр, сметану.
Основу для теста распределить по форме для выпечки смазанную сливочным маслом, выложить цветную капусту, залить заливкой, выпекать 40 минут при 180 градусах.
Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти