Пирог из цветной капусты с брокколи

Фото к рецепту: Пирог из цветной капусты с брокколи
ДомашняяНе определен
61542862

Ингредиенты

  • для теста: 200 гр. муки, 1 яйцо, 2 щепотки соли, 5 ст.л. молока, 80 гр. размягчённого сливочного масла.
  • для начинки: 400 гр. цветной капусты, 400 гр. брокколи, соль, 200 гр. варёной ветчины или варёного мяса.
  • для заливки: 200 гр. сливок, 4 яйца, мускатный орех, белый перец, соль, 100 гр. крупно натёртого сыра грюир.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для теста, чтобы получились рассыпчатые крупные крошки, затем руками быстро замесить эластичное тесто. Выложить тесто в смазанную форму, приподняв края на 3 см и плотно прижав их к стенкам. Пласт многократно наколоть вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на 45 мин.

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, вымыть и опустить в подсолённую кипящую воду на 5 мин. Вынуть шумовкой и опустить в ледяную воду. После охлаждения обсушить.

Ветчину или мясо нарезать кубиками.

Для заливки яйца слегка взбить со сливками. Добавить мускатный орех, перец и соль. Перемешать с сыром.

Соцветия цветной капусты и брокколи разложить на тесте, посыпать их кубиками ветчины или мяса. Влить заливку.

Поставить пирог в разогретую до 200* духовку и выпекать примерно 40 мин. Готовый пирог оставить в выключенной духовке ещё на 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог из цветной капусты с брокколи: фото шаг 1
Пирог из цветной капусты с брокколи: фото шаг 2
Пирог из цветной капусты с брокколи: фото шаг 3
Пирог из цветной капусты с брокколи: фото шаг 4
Пирог из цветной капусты с брокколи: фото шаг 5

Дополнительная информация

Пирог имеет ярко выраженный овощной вкус. Мне он пришёлся по душе, но любителям мяса можно положить побольше ветчины. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

без сомнений обалденно вкусный пирог! пяяяяяяяяяяять!

snezinka2000

5!!! очень похоже на киш, но интересней)))

svetik_semizvetik

МММММММмммммм. Я б такой с удовольствием съела :) 5555555555555!

еленас

отлично,молодец!!!!5

katechka
27.08.2009 22:29

здорово!!!!!!55555555555

krista_!!!

классный!!! 555+++

lillit1
27.08.2009 22:36

очень аппетитный!!! 555!

johnny
27.08.2009 22:37

Спасибо! Очень приятно.

Inna_2107

:) Вкусный пирог!555!!!

luat
27.08.2009 23:03

выглядит очень вкусно! 555+!!!

naumovec
27.08.2009 23:03

Замечательный пирог! Можно и без мяса!

luba5
27.08.2009 23:12

Вкуснятина!555555555

ната777

На самом деле, очень похож на киш. Но рецепт очень удачный. Спасибо.5.

kulinarkat

Класс! 5! Я и без мяса съела бы!

swetlano4ka

ОТЛИЧНО!5555

johnny
28.08.2009 00:13

Девочки, я не знаю, что такое киш. Но по мне тоже, вполне можно и без мяса.

d-rlora
28.08.2009 00:24

Пирог замечательный. Я поддерживаю другого кулинара, что можно и без мяса. Но это на мой вкус. 5.

pantera
28.08.2009 00:34

Очень аппетитный пирог!!!55555+

chef
28.08.2009 02:48

Очень вкусная нежность! 55555+

siyanie
28.08.2009 02:52

Вкусно, аппетитно! 5!!!

binary
28.08.2009 03:19

Вкусный и красивый)))5+++

johnny
28.08.2009 03:25

Спасибо!

кыш
28.08.2009 05:53

очень вкусный, сытный пирожок!

шуш
28.08.2009 06:42

Шикарный пирожок!!!! 5+5+5++

ирусик-88

аппетитный!555+

a_l
28.08.2009 15:41

Вкусненько! 5!

натаха

А по мне не надо больше мяса, капустка - она же такая вкусненькая! Хороший пирог!

utro8
02.09.2009 04:43

Вкуснотища!!!555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты