Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.

Фото к рецепту: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • Мука 1 стакан (200 мл) и ещё немного.
  • Сливочное масло мягкое 150 гр.
  • Сметана 15% 3 ст/ложки с горкой.
  • Соль.
  • НАЧИНКА:
  • Капуста цветная маленький качан 1 шт.
  • Яйца перепелиные 17 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр "Сент-Агюр" 200 гр.
  • Сыр "Таледжио" 150 гр.
  • Сметана 15% 100 гр.
  • Соль, смесь перцев.

Способ приготовления

Цветную капусту вымыть и отварить до стадии почти готовности.

Остудить ее и хорошенько порубить.

Перепелиные яйца сварить вкрутую и остудить...затем очистить от скорлупы.

Таледжио очистить от корочки и нарезать кубиками.

Куриное яйцо взбить вместе с щепоткой соли и смесью перцев.

Смешать рубленную капусту, перепелиные яйца, сент-агюр и кубики таледжио...добавить сметану и взбитое яйцо.

Все хорошенько перемешать руками...так, что бы яйца не поломались.

Все ингредиенты для теста соединить и вымешивать добавляя муку, до тех пор пока тесто не станет эластичным и податливым.

Переложить его в форму и распределить в ней по всему дну...формируя бортики.

Сверху аккуратно выкладываем начинку, бортики подгибаем внутрь...и в разогретую духовку на 30 минут.

Запекать на среднем огне.

Достаем пирог...даем ему немного остудиться.

Режем на порции...и наслаждаемся вкусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Фото приготовления рецепта: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.

Дополнительная информация

Сегодня пожалуй угощу вас бокалом белого...Сент-Агюр мне привезли из Парижа на днях.

5.04.6413458957167361.061
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сырный пирог с омлетом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenko16
18.10.2011 18:32

На вино я первая*DRINK*, а как же кусочек пирога*YAHOO*

mama tikka

а мне винца -СРОЧНО!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
18.10.2011 18:53

Очень вкусное и нежное сочетание капусты и пикантных сыров!Для меня,"сырной души" - восторг!:)

Inna_2107

Замечательный пирог!

barska
18.10.2011 19:04

Прелесть! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

Ксюш, обалденный пирог...ты права, к нему подавать только хорошее вино!!!:)

светинька

пикантный пирожок да с винцом *BRAVO**BRAVO*

кыш
18.10.2011 20:31

Хороший пирожок!*THUMBS UP*

ella_lydoedka

ПАдожду сыр из Парижу и можеть приготовлю :p:p:p

ella_lydoedka

Бокал красивый - за него 5555!!!

byrenka
18.10.2011 20:35

Сыыыыыыыыыыыыр!!!!!*BRAVO**BRAVO*.обалденный!!!!%)

ботакоз

Сыыыырный пирог - просто объедение!*THUMBS UP*

mama tasi

Ксюш, ты сегодня в ударе :) два рецепта на главной и оба выпечка! *THUMBS UP* что касается пирога, то на мой взгляд идеальное сочетание нейтральной капусты и сыра, правда вкус всё равно не представляю, так что гони кусочек, иначе кол влеплю O<img src=" />

chef cook

Хорош!!!!!!!*OK**THUMBS UP*

antea
18.10.2011 21:36

Очень понравился этот пирог!

Лена-zepter

Мне понравилось Ксюш

дашенька17

и мне бокальчик! с кусочком пирога!!

laralaram

да ну тебя... сыр... соблазнительница... вот нагряну в гости...

chef Ruletka

Ксюнь, нежный состав у пирога! Угостилась бы сейчас кусочком @}--}--

манюша

Очень нежный пирог! 5555

bu inna
19.10.2011 08:50

Сыррррррррррррррр!!!:) Это вкусно*THUMBS UP*

марусёк

отлично :) аж Францией потянуло :) а елис перепелиные не варить, а сырыми в углубления поразбивать?...

Flora
19.10.2011 10:53

Очень красивый пирог и достойное приминение таким Сырам! Спасибо за идею

lil-8888
19.10.2011 12:34

Ксюша, люблю цветную капусту! Очень вкусный и аппетитный пирог!*THUMBS UP*@}--}--

Flora
19.10.2011 12:35

примЕнение конечно, пардон)

ananas13
19.10.2011 14:39

от одних слов с ума сойдешь..сент-агюр,кубики таледжио,перепелиные яйца,бокал шабли..%) я хоть по-французски не говорю,но хочется тут сказать-charmant!O<img src=" />@}--}--

strelec148

ананасик, ты чудо...спасибо! :* и всем...всем...всем...ОГРОМНОЕ СПАСИБО И МИЛЛИОН ПОЦЕЛУЙЧИКОВ!!!

lenochek 0107

Обалденное наполнение у пирога!!!*BRAVO*

рыжий_ангел

:)очень оригинально!!!

natapit
19.10.2011 17:15

вкусный пирог и вкусное вино - здорово!@}--}--

andreytsibulski

Отличный пирог!!! @}--}--

MissJoker

классный пирог. Оксан))):)

anita81
20.10.2011 12:38

просто чудесный пирог...вот бы кусочек его, да с бокалом белого вина..и пусть весь мир подождет!@}--}--

Olga
20.10.2011 13:09

Я и не знала и не слышала о таких сырах. Пирог -отменный! @}--}--

чили
20.10.2011 17:45

Пойти что ль яйца перепелиные пересчитать в холодильнике? :);) шучу. Обожаю сочетание цветной капусты с сыром, ну и с яйцами, оки, согласна! :):*

севуля

Замечательный пирог!:)

lianaaa
21.10.2011 15:23

Как сырно Ксюшь*YAHOO*

mellorn
26.10.2011 10:09

Очень вкусный пирог! 5555

irina-kolyshkova

МММ,нежный такой пирог!!!*BRAVO*@}--}--

strelec148

какой вариант? %)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...