Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.

Фото к рецепту: Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • Мука 1 стакан (200 мл) и ещё немного.
  • Сливочное масло мягкое 150 гр.
  • Сметана 15% 3 ст/ложки с горкой.
  • Соль.
  • НАЧИНКА:
  • Капуста цветная маленький качан 1 шт.
  • Яйца перепелиные 17 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр "Сент-Агюр" 200 гр.
  • Сыр "Таледжио" 150 гр.
  • Сметана 15% 100 гр.
  • Соль, смесь перцев.

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту вымыть и отварить до стадии почти готовности.

Остудить ее и хорошенько порубить.

Перепелиные яйца сварить вкрутую и остудить...затем очистить от скорлупы.

Таледжио очистить от корочки и нарезать кубиками.

Куриное яйцо взбить вместе с щепоткой соли и смесью перцев.

Смешать рубленную капусту, перепелиные яйца, сент-агюр и кубики таледжио...добавить сметану и взбитое яйцо.

Все хорошенько перемешать руками...так, что бы яйца не поломались.

Все ингредиенты для теста соединить и вымешивать добавляя муку, до тех пор пока тесто не станет эластичным и податливым.

Переложить его в форму и распределить в ней по всему дну...формируя бортики.

Сверху аккуратно выкладываем начинку, бортики подгибаем внутрь...и в разогретую духовку на 30 минут.

Запекать на среднем огне.

Достаем пирог...даем ему немного остудиться.

Режем на порции...и наслаждаемся вкусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сегодня пожалуй угощу вас бокалом белого...Сент-Агюр мне привезли из Парижа на днях.

5.04.6413458957167361.061
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сырный пирог с омлетом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenko16
18.10.2011 18:32

На вино я первая*DRINK*, а как же кусочек пирога*YAHOO*

mama tikka

а мне винца -СРОЧНО!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
18.10.2011 18:53

Очень вкусное и нежное сочетание капусты и пикантных сыров!Для меня,"сырной души" - восторг!:)

Inna_2107

Замечательный пирог!

barska
18.10.2011 19:04

Прелесть! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

Ксюш, обалденный пирог...ты права, к нему подавать только хорошее вино!!!:)

светинька

пикантный пирожок да с винцом *BRAVO**BRAVO*

кыш
18.10.2011 20:31

Хороший пирожок!*THUMBS UP*

ella_lydoedka

ПАдожду сыр из Парижу и можеть приготовлю :p:p:p

ella_lydoedka

Бокал красивый - за него 5555!!!

byrenka
18.10.2011 20:35

Сыыыыыыыыыыыыр!!!!!*BRAVO**BRAVO*.обалденный!!!!%)

ботакоз

Сыыыырный пирог - просто объедение!*THUMBS UP*

mama tasi

Ксюш, ты сегодня в ударе :) два рецепта на главной и оба выпечка! *THUMBS UP* что касается пирога, то на мой взгляд идеальное сочетание нейтральной капусты и сыра, правда вкус всё равно не представляю, так что гони кусочек, иначе кол влеплю O<img src=" />

chef cook

Хорош!!!!!!!*OK**THUMBS UP*

antea
18.10.2011 21:36

Очень понравился этот пирог!

Лена-zepter

Мне понравилось Ксюш

дашенька17

и мне бокальчик! с кусочком пирога!!

laralaram

да ну тебя... сыр... соблазнительница... вот нагряну в гости...

chef Ruletka

Ксюнь, нежный состав у пирога! Угостилась бы сейчас кусочком @}--}--

манюша

Очень нежный пирог! 5555

bu inna
19.10.2011 08:50

Сыррррррррррррррр!!!:) Это вкусно*THUMBS UP*

марусёк

отлично :) аж Францией потянуло :) а елис перепелиные не варить, а сырыми в углубления поразбивать?...

Flora
19.10.2011 10:53

Очень красивый пирог и достойное приминение таким Сырам! Спасибо за идею

lil-8888
19.10.2011 12:34

Ксюша, люблю цветную капусту! Очень вкусный и аппетитный пирог!*THUMBS UP*@}--}--

Flora
19.10.2011 12:35

примЕнение конечно, пардон)

ananas13
19.10.2011 14:39

от одних слов с ума сойдешь..сент-агюр,кубики таледжио,перепелиные яйца,бокал шабли..%) я хоть по-французски не говорю,но хочется тут сказать-charmant!O<img src=" />@}--}--

strelec148

ананасик, ты чудо...спасибо! :* и всем...всем...всем...ОГРОМНОЕ СПАСИБО И МИЛЛИОН ПОЦЕЛУЙЧИКОВ!!!

lenochek 0107

Обалденное наполнение у пирога!!!*BRAVO*

рыжий_ангел

:)очень оригинально!!!

natapit
19.10.2011 17:15

вкусный пирог и вкусное вино - здорово!@}--}--

andreytsibulski

Отличный пирог!!! @}--}--

MissJoker

классный пирог. Оксан))):)

anita81
20.10.2011 12:38

просто чудесный пирог...вот бы кусочек его, да с бокалом белого вина..и пусть весь мир подождет!@}--}--

Olga
20.10.2011 13:09

Я и не знала и не слышала о таких сырах. Пирог -отменный! @}--}--

чили
20.10.2011 17:45

Пойти что ль яйца перепелиные пересчитать в холодильнике? :);) шучу. Обожаю сочетание цветной капусты с сыром, ну и с яйцами, оки, согласна! :):*

севуля

Замечательный пирог!:)

lianaaa
21.10.2011 15:23

Как сырно Ксюшь*YAHOO*

mellorn
26.10.2011 10:09

Очень вкусный пирог! 5555

irina-kolyshkova

МММ,нежный такой пирог!!!*BRAVO*@}--}--

strelec148

какой вариант? %)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты