Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.

Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой. Сытное тесто на муке, сметане и сливочном масле с начинкой из креветок и сыра "Янтарь".

Фото к рецепту: Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3300.0 ккал
Белки: 185.0 г
Жиры: 86.0 г
Углеводы: 254.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи и цветную капусту отварить в течении 1 минуты и залить ледяной водой на 5 минут, затем воду слить.

Креветки отварить в подсоленной воде 1 минуту, затем слить воду и очистить.

Мягкое масло, яйцо, сметану, соль и сахар смешать миксером.

Муку просеять, смешать с содой, добавить в тесто (1 стакан) и перемешать опять же миксером.

Второй стакан муки высыпать на стол, сверху выложить тесто и хорошо вымесить.

Затем смазать скалку и стол маслом и раскатать тесто.

Выложить его в форму...сформировать бортик.

Моя форма для выпечки достаточно крупная, поэтому тесто ушло практически всё.

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и выложить поверх теста вместе с креветками.

Смешать при помощи миксера плавленый сыр, яйцо и молоко и вылить поверх креветок с капустой.

Края бортиков пирога завернуть внутрь и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

Далее достаём готовый пирог из духовки, режем и наслаждаемся шикарным вкусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 1
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 2
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 3
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 4
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 5
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 6
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 7
Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7360
  • Понравилось:69
  • Создан:09 июня 2008, 21:22
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Дополнительная информация

Наташ, огромное спасибо за ШИКАРНЫЙ рецепт пирога! Я в восторге!!! Анечка, спасибо за рецепт ОТЛИЧНОГО теста! Всем рекомендую!

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта.


Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто

  • Мука (2 ст.)

    • Вес: примерно 240 г
    • Калории: 240 г × 3.64 ккал/г ≈ 874 ккал
    • Белки: 240 г × 0.10 г/г ≈ 24 г
    • Жиры: 240 г × 0.01 г/г ≈ 2.4 г
    • Углеводы: 240 г × 0.76 г/г ≈ 182 г
  • Сметана 30% (150 г)

    • Калории: 150 г × 2.98 ккал/г ≈ 447 ккал
    • Белки: 150 г × 2.1 г/г ≈ 315 г
    • Жиры: 150 г × 30% = 45 г
    • Углеводы: 150 г × 3 г/г ≈ 45 г
  • Яйцо (1 шт., среднего)

    • Вес: около 60 г
    • Калории: около 70 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0.6 г
  • Сливочное масло (50 г + 1 ч.л. ≈ 5 г)

    • Вес: 55 г
    • Калории: 55 г × 7.17 ккал/г ≈ 394 ккал
    • Белки: 55 г × 0.01 г/г ≈ 0.55 г
    • Жиры: 55 г × 81 г/г ≈ 44.5 г
    • Углеводы: 0.6 г
  • Сахар (1 ч.л. ≈ 4 г)

    • Калории: 4 г × 4 ккал/г ≈ 16 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  • Соль (2,3 ч.л., примерно 12 г) — не считаем по калорийности

  • Сода (1/4 ч.л. ≈ 1 г) — также не считаем по калорийности


Начинка

  • Креветки (500 г)

    • Калории: примерно 90 ккал/100 г → 500 г × 0.9 ккал/г = 450 ккал
    • Белки: 20 г/100 г → 500 г × 0.2 г/г = 100 г
    • Жиры: 1 г/100 г → 500 г × 0.01 г/г = 5 г
    • Углеводы: 0 г (креветки практически не содержат углеводов)
  • Плавленый сыр "Янтарь" (150 г)

    • Калории: примерно 250 ккал/100 г → 150 г × 2.5 ккал/г ≈ 375 ккал
    • Белки: 15 г/100 г → 150 г × 0.15 г/г = 22.5 г
    • Жиры: 20 г/100 г → 150 г × 0.2 г/г = 30 г
    • Углеводы: 2 г/100 г → 150 г × 0.02 г/г = 3 г
  • Молоко (50 г)

    • Калории: около 42 ккал/100 г → 50 г × 0.42 ккал/г = 21 ккал
    • Белки: 3.4 г/100 г → 50 г × 0.034 г/г = 1.7 г
    • Жиры: 1 г/100 г → 50 г × 0.01 г/г = 0.5 г
    • Углеводы: 5 г/100 г → 50 г × 0.05 г/г = 2.5 г
  • Яйцо (1 шт., около 60 г) — как выше, 70 ккал, белки 6 г, жиры 5 г, углеводы 0.6 г

  • Капуста брокколи (150 г)

    • Калории: около 34 ккал/100 г → 150 г × 0.34 ккал/г ≈ 51 ккал
    • Белки: 2.8 г/100 г → 150 г × 0.028 г/г ≈ 4.2 г
    • Жиры: 0.4 г/100 г → 150 г × 0.004 г/г ≈ 0.6 г
    • Углеводы: 7 г/100 г → 150 г × 0.07 г/г ≈ 10.5 г
  • Капуста цветная (150 г)

    • Калории: примерно 25 ккал/100 г → 150 г × 0.25 ккал/г ≈ 37.5 ккал
    • Белки: 1.9 г/100 г → 150 г × 0.019 г/г ≈ 2.85 г
    • Жиры: 0.3 г/100 г → 150 г × 0.003 г/г ≈ 0.45 г
    • Углеводы: 5 г/100 г → 150 г × 0.05 г/г ≈ 7.5 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тесто24145450.4229
Начинка934130.5536.0524.6
Общий итог3348184.5586.45253.6

Примерный КБЖУ на всё:

  • Калории: около 3300–3400 ккал
  • Белки: около 185 г
  • Жиры: около 86 г
  • Углеводы: около 254 г

Обратите внимание, что это приближённые оценки — точные значения могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

cathrene
09.06.2008 21:27
Ответить
Оригинально!
ecomaia
09.06.2008 21:30
Ответить
н р а в и т с я ! 5
неля0503
09.06.2008 21:30
Ответить
Ксюш,не поверишь-я,когда прочитала название рецепта,сразу подумала:"наверно Ксюшин".И действительно!)))...Т.е.-этот рецепт очень "твой"!От меня -5!
klassik173
09.06.2008 21:33
Ответить
Ксюш! Ты уже не первый раз мои мысли читаешь! Вот хотела найти пирог на сметанном тесте, а ты тут как тут, да с таким классным пирожком! Забираю и тесто и начинку! Тебе спасибо, девченкам тоже! 5++++++++++++++++++!
taldrik
09.06.2008 21:35
Ответить
одним словом - ШИКАРНО!!!!! 5++++++++++++++++
alice_catty
09.06.2008 21:36
Ответить
ОБАЛДЕННО!!!5!!!нет слов!
strelec148
09.06.2008 21:38
Ответить
Неля, вот это да!!! %) :):):)
фрау блюм
09.06.2008 21:39
Ответить
Аж слюнки потекли! Жаль креветок сейчас под рукой нет. Беру на вооружение
sai
09.06.2008 21:42
Ответить
заинтересовал особенно рецепт теста, 5
strelec148
09.06.2008 21:42
Ответить
Спасибо!!!
romina
09.06.2008 21:57
Ответить
UUUHHHH....ti kakoi piroggggg!!!!!!5555++++++
strelec148
09.06.2008 21:58
Ответить
Юр, да не вопрос...только советую в готовом виде! ;)
gootkaty
09.06.2008 22:05
Ответить
Замечательно!5!
koshka_1983
09.06.2008 22:07
Ответить
пирог супер, а сколько полезностей, молодец, пятерки!!!
натаха
09.06.2008 22:09
Ответить
Молодца! С цветной замечательно, для красоты и разнообразия! :) А правда ведь тесто классное?
strelec148
09.06.2008 22:19
Ответить
Наташ, тесто просто находка! Я так тебе признательна и естественно Анечке!!!
kudrina
09.06.2008 22:24
Ответить
Очень интересно! 5+ !
luba5
09.06.2008 22:30
Ответить
Замечательный пирог!555!;)
lanarad
09.06.2008 22:33
Ответить
"Напартизанила"?!!! Шикарный ужин! А я еще и не обедала... Попробую твою красоту на днях обязательно! Чудные составляющие! 5!
bart
09.06.2008 22:37
Ответить
Вкуснотища!!!Какой пирожок.5+
slx1977
09.06.2008 22:47
Ответить
Красота! Люблю креветки! 5+))))) Забираю
Ответить
До чего же вкусний пирожок! Ой как хочется кусочек! Какая же ты молодец!!!
strelec148
09.06.2008 22:58
Ответить
Спасибо!!! ;)
гетьмановна
09.06.2008 23:36
Ответить
ОЙ!Как хочется с двумя капустками!555555555555555555!
magann
09.06.2008 23:57
Ответить
Какая вкуснятина!!!! Я не отказалась бы от такого пирожка сейчас!
irina75
10.06.2008 00:28
Ответить
СУПЕР!СУПЕР!!!!...5+!!!!!
lorxen1
10.06.2008 00:33
Ответить
красотааааа,а вкунятинка 100% 2-а вида капусты любимой да с креветочками,действительно ШИКАРНЕЙШЕ--5+++
federal
10.06.2008 02:21
Ответить
ммммммммммм,вкуснятинка!
dravin
10.06.2008 04:20
Ответить
Вкусно и соблазнительно! ;) Красотень :)
pokos
10.06.2008 14:00
Ответить
Какая умница! И красиво и вкусно. Мне очень нравятся Ваши рецепты! 555
pokos
10.06.2008 14:04
Ответить
Забыла сказать. Главная фотка - это что-то!
kycheri
10.06.2008 14:23
Ответить
5+!!!
она.
10.06.2008 14:43
Ответить
Как всегда оригинально и очень шикарно)И креветки и брокколи просто обажаю-спасибо за рецепт)5
марияn
10.06.2008 16:41
Ответить
Очень красивый пирог,представляю какой вкусный!!!
wany05
10.06.2008 18:49
Ответить
Какой вкусный пирожок!!!!
челночок
11.06.2008 00:01
Ответить
забрала,спасибо!5!
машенька-84-
11.06.2008 05:57
Ответить
Очень вкусно и красиво.5.
lacky
11.06.2008 19:35
Ответить
БРАВО!!!! Еще один шикарный пирожок!!!! 555555
krita
11.06.2008 23:08
Ответить
вкуснятинка))
strelec148
05.09.2008 05:45
Ответить
Маша, красота - то какая!!! А у меня тоже есть слоёное тесто...иду в твои рецепты! :)
ya-xont
02.07.2009 03:25
Ответить
Люблю такой пирог!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru