Варёное сало

• 1.2 кг. сало свиное
• 2 литра воды
• луковая шелуха
• 5 ст.л. соли
• 1/2 ч.л перец горошек
• 1 ч.л кориандр в зернах
• 3 лавровых листа
• 3-4 зубчика чеснока
• розмарин одна веточка или сухой
• для натирки:
• перец черный молотый
• перец красный молотый
• паприка
• чеснок

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Луковую шелуху залить водой и варить.

Сало порезать на куски и опустить в горячую воду.

Добавить специи и соль.

Варить до готовности и охладить.

Натереть специями и завернуть в бумагу, заморозить.