Вареное сало

Фото к рецепту: Вареное сало

Ингредиенты

  • Сало - 1.5 кг
  • 1 ст. уксуса
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • перец красный молотый
  • 2-3 гол.чеснока

Способ приготовления

Сало порезать на куски длиной 10 см. У меня получилось 6 кусков.

В кастрюлю налить воду и пусть закипит.

Добавить в кипящую воду уксус и положить в кастрюлю сало.

Варить где-то 35-40 минут.

Пока варится сало, смешать соль, перец чёрный и красный.

Почистить чеснок и выдавить в чеснокодавке.

Когда сало сварилось, вытащиваем его с кастрюли.

Каждый кусок обмакиваем в соли и перцах.

Потом кусок сала кладем в кулёчек, кладем по бокам чеснок и заматываем и оставляем пока не остынет. Так же делаем с остальными кусками.

Сало уже остыло, вытащиваем его из кульков. Складываем на тарелку и в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Вареное сало
Фото приготовления рецепта: Вареное сало

Дополнительная информация

Сало очень вкусное. Но я слишком много обваляла в соли и перцах и получилось сильно острое. Но лишнее потом можна ножом собрать. Мужу очень понравилось.

5.04.5521460917862241.025
natalyadiva

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

тиола

"Ст."-это стакан?

тётя маша

У меня тот же вопрос. Стакан уксуса? А это не многовато?

natalyadiva

ст. это не многовато. Мне дала подруга рецепт, в котором на 1 кг -1 стакан уксуса. Я же 1 ст. дала на 1.5 кг сала, побоялась больше дать.

anilah
anilah
09.05.2009 17:14

555+++

natalyadiva

Спасибо всем, что заценили!

vega
vega
09.05.2009 23:29

Интересный рецепт. Только остужать сало я бы оставила в стеклянной посуде. Плотно закрыв ее. И лаврушку бы добавила в конце варки. Попробую обязательно. Люблю сало:)

оксаша

Получается очень вкусное сало, если брать щечки от поросенка. Они более плотные и с мясной прослоечкой. Моя мама часто такое делает, только варит без уксуса в соленой воде. Вам за рецепт 55555

elitna
elitna
18.06.2009 14:17

респект! молодец! 5

Inna_2107

Интересно по поводу уксуса,т.к. я готовлю без него такое сало. :) Попробую и Ваш рецепт!555

irina-kolyshkova

обалденное сало 555555555555555

natalyadiva

Ирочка, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт