Пирожки с мясом и рисом

Выпечка

Ингредиенты

тесто:
сыворотка — 250 мл.
мука — 670 гр. ( может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества муки)
дрожжи сухие — 2 ч.л.
яйцо — 2 шт
масло сливочное — 50 г
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 4 ст.л.

соль — 2 ч.л.
..................
начинка:
отварное мясо говядина — 400 г
рис — 0,5 ст
лук репчатый — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л
соль и перец черный —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тесто я приготовила в хлебопечке.

2. Сливочное масло растопить и подогреть сыворотку.

3. В ведерко положить продукты согласно инструкции вашей хлебопечки. У меня сначала сухие, затем жидкие.

4. Выставить программу - тесто для пиццы. После окончания программы выложить тесто в чашку и дать ему подняться.

5. Отварить рис в большом количестве подсоленной воды до готовности, слить воду и остудить.

6. Отварное мясо пропустить через мясорубку.

7. Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

8. Соединить рис , обжаренный лук и мясо. Добавить по вкусу соль и перец. Если начинка суховата, то можно добавить в неё немного бульона.

9. Тесто разделить на небольшие кусочки.У меня получилось 24 кусочка . Раскатать каждый кусочек в кружок, положить начинку и залепить края в форме треугольника.

10. Выпекать при температуре 180 гр. минут 20-25 до подрумянивания . Ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирожками с мясом удивить конечно трудно, хотя они и вкусны . Но в этом рецепте мне понравилось тесто , которое я приготовила на сыворотке в хлебопечке.