Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус маринара

Приготовьте классический соус «маринара» с оливковым маслом, луком, чесноком и помидорами. Для творчества добавьте грибы, сосиски или перцы!

Продукты

для классического варианта:
2 ст.л. оилвкового масла
1 маленькая луковка
1 зубок чеснока
800 г консервированных помидоров
175 г томат-пюре
2 ст.л. нарубленного базелика (или петрушки)
для творческих вариаций (можно добавлять всё или на выбор):
225 г грибов
225гр сосисок (желательно итальянских)
2 зелёных или красных перца

Пошаговый способ приготовления

В трёхлитровой кастрюльке разогреваем масло на среднем огне, помещаем туда мелко нарубленный лук и чеснок, через пару минут добавляем измельченные томаты с соком, томат-пюре и измельченный базилик. Доводим до кипения на сильном огне, разминая кусочки томатов о стенки кастрюльки лопаткой ли задней стороной ложки, затем понижаем огонь до минимума, прикрываем крышкой и тушим 29 минут, периодически помешивая. Соус готов

Заливайте им свои любимые блюда из макарон

Приятного Вам аппетита!

P.S. Для других вариаций соуса Маринара можно добавлять с кабачками грибочки, сосиски и перцы, предварительно нарезанные и обжаренные и увеличить время тушения до 30 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

202 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8717

Понравилось: 97

Автор: zooz

Создан: 12 ноября 2007, 12:15

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

я тоже соусами как то не увлекалась - все майонезик мужу (и на его основе покупала) а себе оливковое масло. но вот это-наверняка язык можно проглотить - завтра сделаю да с сосисками. няма!

tihom2006

26 декабря 2007, 10:29

Уух, от одного только вида слюнки текут. 5

zooz

27 декабря 2007, 07:07

Спасибки, дорогие мои

пермяк

06 января 2008, 20:59

Хорошо.

irina90-60-90

27 января 2008, 12:03

ОГО!ОТЛИЧНО!беру