Соус «маринара»

Ингредиенты

для классического варианта:
2 ст.л. оилвкового масла
1 маленькая луковка
1 зубок чеснока
800 гр. консервированных помидоров
175 гр. томат-пюре

2 ст.л. нарубленного базелика (или петрушки)
для творческих вариаций (можно добавлять всё или на выбор):
225 гр. грибов
225гр сосисок (желательно итальянских)
2 зелёных или красных перца

Пошаговый рецепт приготовления

В трёхлитровой кастрюльке разогреваем масло на среднем огне, помещаем туда мелко нарубленный лук и чеснок, через пару минут добавляем измельченные томаты с соком, томат-пюре и измельченный базилик. Доводим до кипения на сильном огне, разминая кусочки томатов о стенки кастрюльки лопаткой ли задней стороной ложки, затем понижаем огонь до минимума, прикрываем крышкой и тушим 29 минут, периодически помешивая. Соус готов ;)

Заливайте им свои любимые блюда из макарон :)

Приятного Вам аппетита!

P.S. Для других вариаций соуса Маринара можно добавлять с кабачками грибочки, сосиски и перцы, предварительно нарезанные и обжаренные и увеличить время тушения до 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
97 человек оценили

Сохранить рецепт
202 человек сохранили

я тоже соусами как то не увлекалась - все майонезик мужу (и на его основе покупала) а себе оливковое масло. но вот это-наверняка язык можно проглотить - завтра сделаю да с сосисками. няма!

tihom2006

26.12.2007 10:29

Ответить

Уух, от одного только вида слюнки текут. 5

zooz

27.12.2007 07:07

Ответить

Спасибки, дорогие мои

пермяк

06.01.2008 20:59

Ответить

Хорошо.