Итальянский гуляш с соусом маринара и ароматом палермо

Фото к рецепту: Итальянский гуляш с соусом маринара и ароматом палермо

Ингредиенты

  • для соуса маринара
  • 4 помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 8 зубков чеснока
  • сухие орегано и базилик
  • соль
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сахара
  • свежий базилик
  • 600 гр. фарша (у меня свино-говяжий)
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • шампиньоны
  • макароны (любая паста)

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала делаем соус.

Помидоры надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком и снимаем шкурку. Разрезаем пополам. В каждую половинку вставляем зубок чеснока. Это предотвратит подгорание чеснока при выпечке, но даст аромат. Кладем срезом вниз на противень, выстеленный фольгой, посыпаем сухими приправами, нарезанным луком, солим и ставим запекать до мягкости.

Готовые помидоры вынимаем, пюрируем вместе с сахаром, солью, томат-пастой, свежим базиликом и отставляем в сторону.

Тем временем займемся фаршем.

Лук обжариваем со свежими грибами, добавляем нарезанный перец, и, в конце - фарш. Доводим до готовности. Смешиваем с соусом Маринара.

Варим пасту и перемешиваем с готовым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Что Вам сказать? Вкусно!!!!!! И вдвойне рада, что удалось перевести рецепт с итальянского без словаря, моего словарного запаса уже на это хватает. После перерыва в 8 лет в изучении языка.....

5.04.6327936783729191.056
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gera-skarga

Нет! Ну на ночь такое!... (У нас, кстати, 23-30). Вкуууусноооо! Если я сейчас не уйду спать, то, вероятно, слюной захлебнусь! Я так люблю пасту с мясным фаршем и всякими вкусными добавками!!!... 555+++

зиша
28.01.2010 21:32

Ну ооочень аппетитно!!!5+

elenozka
28.01.2010 21:44

ОЧЕНЬ ОХОТА ПОПРОБЫВАТЬ !!!!!!! 55555

Nathalya
28.01.2010 21:59

отлично: за "язык" и за рецепт!

naumovec
28.01.2010 22:02

Вкусно и красиво!

natapit
28.01.2010 22:14

брависсимо.синьора!!!!

irisli
28.01.2010 22:18

Грацие танто! :)

lianaaa
28.01.2010 22:16

Очень аппетитный рецепт!

luba5
28.01.2010 22:39

Вкусно!555555

sweta1
28.01.2010 22:48

как же это вкусно!5!

alyakeyk
28.01.2010 22:53

Я от ужина "воздержалась",а тут такие ароматы!вкусно и "ноу хау" с чесноком-5555555!

sveta-koolinar

Супер! Очень аппетитно смотрится, аромат доходит сквозь компьютер!!!

passion1963

Основательно, а за помидорки отдельное спасибо, запомню!!! 5!

 Украинка

Очень аппетитно!!! 5

mama tasi

Ирис, я ещё не читая рецепт за второе фото готова была 100 балов поставить!!! Как же это ароматно! А прочитав рецепт поняла, что и 200балов будет мало :) Очень люблю итальянскую кухню, спасибо за вкусный перевод :) 5!

chef Ruletka

Ирис, какая ты молодец! Спасибо за изумительный рецепт. Очень соблазняет блюдо своим составом, спрятала в копилку.

кыш
29.01.2010 04:00

Название звучит как песня! Вкуснота!

ирусик-88

Очень вкусный рецепт!5555+++++

шуш
29.01.2010 09:40

Вкуснятина!!! 5+++++++++++++ Вот бы мне итальянскому научиться!!!

svlux
29.01.2010 18:32

Gospodi,krasota to kakaja!!!!!!55555555+++++++

ak.constantin

5+5+5+5+5+5+@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты