Варенье

Компот

Соленья и маринады

Спиральки с говядиной грибами и соусом маринара упрощенным

Проведите гастрономическое путешествие с спиральками с говядиной, грибами и соусом маринара. Насладитесь гармонией вкусов с оливковым маслом и ароматными специями!

Продукты

говядина-400 г
оливковое масло-3 ст.л.
луковица-1 шт.
перец болгарский красный и зеленый по 1/2 шт.
шампиньоны - 200 г
паприка молотая-1 ч.л.
тимьян сушеный
базилик сушеный
орегано сушеный все по 1 ч.л.
соль
перец грубого помола
соус маринара- 2 ст.
спиральки - 500 г
для соуса маринара:
маслины-50 г
каперсы-1 ст.л.
оливковое масло-2 ст.л.
луковица-1 шт.
чеснок-2 зубка
помидоры очищенные от кожицы и семян-500 г ( у меня помидоры"tomi" кусочками)
орегано сушеный-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Делаем соус Маринара. У меня упрощенный вариант, поскольку я не мариновала перчик каскабель, у меня такового нет. Поэтому сделала много проще и менее остро.

Разогреваем оливковое масло в кастрюльке, обжариваем мелкорубленный лук и чеснок, пока они не стануи мягкими.

Добавить в кастрюльку нарезанные маслины и каперсы. Помидоры без кожицы и семян, порезанный кусочками.

Добавляем орегано. Варим на среднем огне до загустения. Где-то полчаса, может чуть меньше.

Говядину режем на маленькие кусочки, по 1.5-2см.

Обжариваем мясо с рубленым луком до мягкости мяса. Добавляем шампиньоны(если махонькие, можно целиком, если большие режем на 2-4 части).

Добавляем перец болгарский порезанный на кусочки (у меня уже резанный замороженный, дачный).

Посыпаем травками, паприкой и добавляем соус Маринара.

Отвариваем спиральки (или какие Вам угодно макарошки) в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.

Выкладываем на тарелки и обильно поливаем говяжьим соусом.

По желанию посыпаем сыром "Пармезан". Но и без него очень вкусно.

Приятного аппетита.