Салат из маринованных овощей по рецепту Наталья Mana
Салат из маринованных овощей: баклажаны, сладкие перцы, помидоры, чеснок, зелень и специй. Идеальный гарнир, освежающий вкус и быстрое приготовление!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- перцы сладкие - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- растительное масло - 5 ст.л.
- зелень рубленая - 3 ст.л.
- винный уксус - 70 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать кольцами и посолить, оставить на пол часика, чтобы вышла вся горечь.
Перец порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле вместе с баклажанами, с обеих сторон.
Помидоры порезать кольцами. Лучше выбирать те, в которых поменьше сока.
Берем глубокий салатник, укладываем ряд баклажанов, присыпаем мелко порезанными чесноком и зеленью.
Затем слой перца и снова зелень с чесноком.
Слой помидор и зелень с чесноком.
Приготовим маринад: уксус смешиваем с сахаром, солью (я добавила не полную столовую ложку) и теплой, кипяченой водой 250мл. Для остроты, можно добавить острый перец.
Салат придавить плоской тарелкой и залить маринадом. Поставить в холодильник на 8 часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 500 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6140
Понравилось: 7
Автор: Наталья Mana
Создан: 26 мая 2015, 09:36
Дополнительная информация
Комментарии
26 мая 2015, 11:07
Такой летний, душистый, яркий и ароматный салат! Просто замечТательный!
26 мая 2015, 14:21
Вкуснючий и ароматный салатик! Прекрасное дополнение к шашлыку!
22 июня 2015, 23:48
Наташ,я бы каждый день его ела!
22 июня 2015, 23:54
Спасибо большое!
22 июня 2015, 23:55
Спасибо,Жанночка!
22 июня 2015, 23:55
Танюш,спасибо тебе!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти