Вход | Регистрация
Салат из маринованных овощей от Наталья Mana
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- перцы сладкие - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- растительное масло - 5 ст.л.
- зелень рубленая - 3 ст.л.
- винный уксус - 70 мл.
- сахар - 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать кольцами и посолить, оставить на пол часика, чтобы вышла вся горечь.
Перец порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле вместе с баклажанами, с обеих сторон.
Помидоры порезать кольцами. Лучше выбирать те, в которых поменьше сока.
Берем глубокий салатник, укладываем ряд баклажанов, присыпаем мелко порезанными чесноком и зеленью.
Затем слой перца и снова зелень с чесноком.
Слой помидор и зелень с чесноком.
Приготовим маринад: уксус смешиваем с сахаром, солью (я добавила не полную столовую ложку) и теплой, кипяченой водой 250мл. Для остроты, можно добавить острый перец.
Салат придавить плоской тарелкой и залить маринадом. Поставить в холодильник на 8 часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Такой летний, душистый, яркий и ароматный салат! Просто замечТательный!
Спасибо большое!
Вкуснючий и ароматный салатик! Прекрасное дополнение к шашлыку!
Спасибо,Жанночка!
Наташ,я бы каждый день его ела!
Танюш,спасибо тебе!