Салат из маринованных овощей

Фото к рецепту: Салат из маринованных овощей

Ингредиенты

  • - баклажаны - 2 шт.
  • - перцы сладкие - 2 шт.
  • - помидоры - 4 шт.
  • - чеснок - 4 зубчика
  • - растительное масло - 5 ст.л.
  • - зелень рубленная - 3 ст.л.
  • - винный уксус - 70 мл.
  • - сахар - 2 ст.л.
  • - соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажаны порезать кольцами и посолить,оставить на пол часика,чтобы вышла вся горечь.

2. Перец порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле вместе с баклажанами,с обеих сторон.

3. Помидоры порезать кольцами. Лучше выбирать те,в которых поменьше сока.

4. Берем глубокий салатник,укладываем ряд баклажанов,присыпаем мелко порезанными чесноком и зеленью.

5. Затем слой перца и снова зелень с чесноком.

6. Слой помидор и зелень с чесноком.

7. Приготовим маринад: уксус смешиваем с сахаром,солью(я добавила не полную столовую ложку) и теплой,кипяченой водой 250мл. Для остроты,можно добавить острый перец.

8. Салат придавить плоской тарелкой и залить маринадом. Поставить в холодильник на 8 часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.42484952420493551.07
Наталья Mana

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 500 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Все на пикник!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
26.05.2015 11:07

Такой летний, душистый, яркий и ароматный салат! Просто замечТательный!

Наталья Mana

Спасибо большое!

Жанна

Вкуснючий и ароматный салатик! Прекрасное дополнение к шашлыку! 

Наталья Mana

Спасибо,Жанночка!

Tatjana
22.06.2015 23:48

Наташ,я бы каждый день его ела! 

Наталья Mana

Танюш,спасибо тебе!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты